检索结果相关分组
- 应用转盘塔逆流萃取器从夏秋季次品茶中制备茶多酚
- 作者： 卫哲 肖维 黎忠健 王俊 吴福安 来源：食品科学 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 转盘塔 次品茶 逆流萃取
- 描述：探究基于转盘塔的连续逆流萃取器从夏秋季次品茶中制备茶多酚的工艺可行性。以夏秋季次品茶为原料,预处理制备茶多酚粗提水溶液,考察萃取溶剂、料液pH值、萃取温度、反萃取温度及转盘转速等因素对茶多酚萃取效果
- 不同温度处理对冷泡茶主要成分溶出速度的影响
- 作者： 张莉 来源：皖西学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 冷泡茶 茶氨酸 咖啡因
- 描述：采用常温、-18℃、-40℃处理茶鲜叶,参考绿茶的炒制工艺制成茶叶,分别室温水冲泡,测定茶汤中茶多酚,茶氨酸,咖啡因的溶出速度的影响,确定冷泡茶加工工艺。结果表明:-40℃冷冻的茶叶中茶多酚、茶氨酸、咖啡因溶出速度比-18℃冷冻的茶叶快,常温处理溶出最慢。
- 内蒙古饮茶型氟中毒病区居民砖茶中氟和茶多酚含量调查
- 作者： 梁丽娜 张锦慧 于光前 来源：中华地方病学杂志 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 砖茶 氟
- 描述：目的了解内蒙古饮茶型氟中毒病区居民砖茶中氟和茶多酚含量及氟含量合格砖茶的使用情况。方法选取陈巴尔虎旗和鄂温克旗两个地区作为调查点。在陈巴尔虎旗选择4个村的72户居民，在鄂温克旗选择3个村的ll户居民
- 乌龙茶保健功效的研究进展
- 作者： 蓝雪铭 刘志彬 倪莉 来源：中国食品学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 茶多酚 保健功效 肠道菌群
- 描述：乌龙茶为半发酵茶,滋味浓厚,历史悠久,具有良好的保健功效。随着乌龙茶产业的发展,其保健功效日益引起国内外科研人员的关注。本文综述了国内外关于乌龙茶及其成分所具有的抗氧化、体重控制、预防心血管疾病、抗突变、抗癌症、抗糖尿病、抗过敏、抗病原菌及肠道菌群调节等保健功效的研究进展。
- 安化黑茶的保健功能研究
- 作者： 刘艳 廖成勇 来源：产业与科技论坛 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 黑茶 降脂减肥
- 描述：黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代。
- 种茶饮茶好处很多
- 作者： 范勇登 来源：东方药膳 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶多酚 儿茶素 饮茶 生活水
- 描述：我国茶叶种植历史悠久，早有“贡茶”之说，而饮茶的人却不多。因为茶叶中有茶多酚，儿茶素等，能帮助人体消化。饮茶的人肚子很快饥饿，加上旧社会人民生活水平低。所以，很多人不敢饮茶。
- 茶的保健作用研究进展
- 作者： 张庆 陈祥贵 李晓霞 戴清源 来源：中国食物与营养 年份：2005 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 保健功效 癌症 茶 心血管疾病
- 描述：茶含有丰富的生物活性成分,特别富含茶多酚、黄酮类化合物,被称为健康饮料.动物实验和一些临床研究均证实茶有保健医疗功效,其中关于茶多酚与心血管疾病和癌症的研究最为广泛.茶叶中活性成分的生物药效已开始被
- 流动注射分析法优选茶保健食品配方的研究
- 作者： 宿迷菊 朱跃进 许凌 涂云飞 赵红煜 来源：中国茶叶加工 年份：2009 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 提取物 保健食品 抗氧化 流动注射分析法
- 描述：采用流动注射分析法对茶多酚和几种植物提取物的抗氧化活性进行了测定,结果发现,茶多酚能增强植物提取物的抗氧化活性。因此选择几种植物提取物和茶多酚配伍,进行正交试验,根据抗氧化活性的大小,选择最佳的茶保健食品配方。