检索结果相关分组
- 茶叶氟测定方法以及龙井茶的香气研究
- 作者： 陈倩 来源：浙江大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 氟含量 国家标准检测方法 龙井茶香气
- 描述：洗涤就直接进行加工,饮茶时人们只饮用茶水,而不会去吃茶渣,检测茶叶中的成分,要针对茶水来进行。因此对茶水中成分的检测非常重要,为了力求检测值的准确性,国际标准法对茶叶中的茶多酚,咖啡碱,氨基酸等成分
- 茶树花资源及其综合利用方向
- 作者： 陈小萍 徐纪英 张卫明 史劲松 顾龚平 来源：世界中联第二届药膳养生国际学术大会暨第七届国际药膳食疗学术研讨会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶多酚 综合利用 茶多糖 茶树花
- 描述：对茶树花的资源容量、营养成分等研究进行了综述,提出了茶树花产品开发的方向和综合利用的技术思路。
- 超高压液相色谱测定茶叶中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素和表儿茶素没食子酸酯含量
- 作者： 赵国玲 卢红兵 杨华武 来源：中国化学会第十二届全国应用化学年会 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 茶多酚 提取方法
- 描述：分别用热水浸提、超声波提取、索氏提取3种方法提取多酚类物质,采用超高压液相色谱技术,测定茶叶中儿茶素、表儿茶素、表没食子儿茶素和表儿茶素没食子酸酯的含量,比较热水浸提、超声波提取、索氏提取3种处理方法的提取效果。检测条件是V（CH3CN）:V（H2O）=20:80,用二极管阵列检测器在280 nm波长处检测。结果显示,索氏提取得到的浸提液中儿茶素和表儿茶素、表没食子儿茶素和表儿茶素没食子酸酯质
- 四类茶叶的成分研究
- 作者： 武晓英 来源：辽宁师范大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 原花青素 抗氧化性 茶多酚 香气组分 咖啡因
- 描述：本文对青茶、红茶和黑茶的化学成分及其抗氧化性进行了研究。利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析茶叶中的香气组分;利用紫外分光光度法测定茶叶中原花青素的含量;高效液相色谱法测定茶多酚和咖啡因的含量
- 茶叶功能性成分体外降血脂的机理研究
- 作者： 胡凯 来源：华南理工大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 绿茶 茶浸提液 结合 胆酸盐
- 描述：茶叶浸提液在一定pH、一定温度条件下结合胆酸盐的能力;通过相关性分析初步判断茶叶中结合胆酸盐的主要功效成分,并以茶多酚、咖啡碱纯品进行了检验;分析了影响茶叶及其功能性成分结合胆酸盐的相关因素,初步判断
- 茶叶生物活性成分分析及其抗氧化作用研究
- 作者： 高智慧 来源：陕西师范大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 高铁血红蛋白 促氧化作用 ABTS法 脂质过氧化 抗氧化作用
- 描述：归因于茶叶中所含的多酚类物质,即茶多酚。茶多酚约占茶叶干重的25%左右,以儿茶素为主,其中EGCG(epigallocatechin gallate)的含量最高,约占儿茶素总量的50%左右。这些多酚物质
- 茶叶品质化学因子在乌龙茶与白茶判别区分上的应用
- 作者： 杨卫 来源：安徽农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 乌龙茶 茶多酚 主成分分析 白茶 儿茶素 茶叶品质
- 描述：茶叶品质化学因子在乌龙茶与白茶判别区分上的应用
- 废茶叶综合利用工业化生产工艺研究：茶多酚、茶多糖、茶氨酸及咖啡碱工业化生产
- 作者： 张银仓 来源：西北大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 含量测定 茶多酚 茶多糖 咖啡碱和茶氨酸 废茶叶 分离纯化
- 描述：本研究课题深入细致地研究了废茶叶综合利用工业化生产茶多酚、茶多糖、茶氨酸及咖啡碱的生产工艺和检测方法,为工业化生产取得了较好的理论依据和实验结果。1.茶多酚、茶多糖、咖啡碱单因素试验及正交试验