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从茶叶中提取功能性食品添加剂--茶多酚的研究: 作者： 姜爱莉 来源：天津轻工业学院 年份：1997 文献类型：学位论文 关键词： 茶多酚 食品添加剂提取及应用茶提取; 描述：该文对茶叶中多酚成分的提取、分离和鉴定进行了研究,提出了一种可用于大规模提取茶叶中几种主要有效成分(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸)的方法,并测定了对小白鼠的半致死量(LDlt;,50gt;).

茶与养生: 作者： 周乙龙王铭 来源：科学养生 年份：1997 文献类型：期刊 关键词： 茶叶消化道 茶多酚 现代科学醇类化合物绿茶儿茶素类证明药用价值咖啡碱; 描述：茶,是中华民族的举国之饮,它发乎神农,兴于唐宋,如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料(茶叶、咖啡、可可)之一。自古以来,人们代代传诵茶的种种药用价值,现经现代科学检测证明,茶确有以下

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