安徽农业大学茶文化特色库
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1
条
不同生长期内茶叶中
茶多酚
含量的变化研究
作者：
莫燕霞
来源：
浙江工业大学
年份：
2008
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶
茶多酚
提取方法
高效液相色谱法
描述：
茶多酚
是茶叶中的主要成分,占茶叶干重的15-30%左右。主要的
茶多酚
有表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表没食子儿茶素(EGC)、表儿茶素没食子酸酯(ECG)、表儿茶素(EC)等。这些天然物
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