从茶叶中提取功能性食品添加剂--茶多酚的研究
日期：1997.01.01 点击数：3
【类型】学位论文
【作者】姜爱莉
【学位授予单位】天津轻工业学院
【学位年度】1997-01-01
【学位名称】硕士
【分类号】TQ619.8;|TS272.5;|TQ047.1
【导师姓名】姚宝书
【摘要】该文对茶叶中多酚成分的提取、分离和鉴定进行了研究,提出了一种可用于大规模提取茶叶中几种主要有效成分(茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸)的方法,并测定了对小白鼠的半致死量(LDlt;,50gt;).
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