安徽农业大学茶文化特色库
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基于消费体验的创意茶叶包装研究
作者：
张醒 来源： 陕西师范大学 年份： 2015文献类型 ： 学位论文关键词： 茶叶 包装 消费体验 创意
描述： 中国是茶叶的发祥地,饮茶、种茶的历史达千年之久,形成了深厚茶文化。中国拥有世界上面积最大的茶园,中国的茶叶产量最大,种类最多,但中国人群中饮茶习惯尚不普及,中国人的人均消费茶叶量在世界上排名20位左右,其中20-30岁年龄段的中国年轻消费群体对茶叶的消费很少,因此茶企一度认为中国的年轻人不爱喝茶,然而英国茶叶品牌立顿在中国年轻群体中的受欢迎程度则反驳了这一观点。这说明,中国的年轻群体在饮茶方面的需求与上辈人的需求相比发生很大的改变。消费者在基本物质需要方面得到满足之后,期望在心理和精神层面上可以得到更丰富
茶叶生物活性成分分析及其抗氧化作用研究
作者：
高智慧 来源： 陕西师范大学 年份： 2011文献类型 ： 学位论文关键词： 茶叶 茶多酚 高铁血红蛋白 促氧化作用 ABTS法 脂质过氧化 抗氧化作用
描述： 茶是人们最喜爱的饮料之一,除了诱人的香味和独特的口感外,还具有一定的营养价值和保健作用。大量的流行病学研究表明饮茶可以减少关节炎、心血管疾病、糖尿病、肥胖症等的发病率,茶的这些对人体有益的作用主要归因于茶叶中所含的多酚类物质,即茶多酚。茶多酚约占茶叶干重的25%左右,以儿茶素为主,其中EGCG(epigallocatechin gallate)的含量最高,约占儿茶素总量的50%左右。这些多酚物质的分子结构中含有多个苯环,而每个苯环上有两个或三个羟基,可作为氢的供体,具有较强的抗氧化作用。同时,茶多酚物质还
茶树CsDEF基因克隆及AP3/DEF基因系统进化分析
作者：
秋梦颖 来源： 陕西师范大学 年份： 2015文献类型 ： 学位论文关键词： 克隆 CsDEF基因 分子进化 花发育 茶树
描述： 茶树(Camllia sinensis(L.)O.Kuntze)属山茶科,山茶属,乔木或灌木,雌雄同株,异花授粉,多年生,喜温湿畏寒植物,中国重要经济林木。茶叶是人们广为喜好的饮品,是国际贸易的重要商品,其经济价值主要体现在茶叶。茶树果实成熟期约一年半,生殖生长和营养生长会互相竞争营养物质,进而影响茶叶的品质。茶农经过喷施激素、修剪花芽等方式来减少生殖生长,不仅成本高且对茶叶的食品安全也会有影响,利用分子遗传学可为安全解决这一问题提供基本理论。本研究在前人对茶树的研究成果上,对花发育B类基因CsDEF进行
茶树MADS-box家族B类基因CsGLO1 和CsGLO2的克隆及其与C类基因CsAG的功能研究
作者：
周坤 来源： 陕西师范大学 年份： 2015文献类型 ： 学位论文关键词： 花 克隆 C类基因 B类基因 分子机理 茶树
描述： 茶树(Camellia sinensis (L.) O. Kuntze)是我国重要的叶用经济植物,具有山茶属植物特有的“花果同现”现象,即从花芽形成到种子成熟,历时一年半左右。在此过程中,漫长的花和果必然会对叶片的生长造成营养竞争。因此,抑制茶树生殖生长是促进茶树营养生长,提高茶树叶片产量和质量的重要途径之一。茶树作为核心真双子叶植物,花具有典型四轮花器官。雄蕊和雌蕊作为茶树花器官的重要结构,既直接参与有性繁殖,也是果实形成的形态基础。依据现代植物花发育"ABCDE模型”等研究发现,B类和C类基因对花的性
茶树CsAP1 基因克隆及AP1 基因系统进化分析
作者：
施雁飞 来源： 陕西师范大学 年份： 2014文献类型 ： 学位论文关键词： 分子进化 CsAP1基因 茶树 基因克隆 表达特性
描述： 茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze),核心真双子叶植物,属杜鹃花目,山茶科,山茶属。山茶科最常见的品种,叶片中富含咖啡碱,是世界著名饮料之一,也是我国重要的叶用经济作物。茶树花芽大多在每年6月于当年或隔年生枝条的叶腋间陆续分化,10-11月进入盛花期,次年果实成熟。从花芽分化到种子成熟,花、蕾、果共存时间长达15-16个月。茶树这种全年持续的生殖生长必然会争夺过多的光合产物和能量,消耗无机养分,对叶片的营养生长造成不必要的竞争。上世纪80年代末,有学者研究了茶树花芽分化过程和
茶树CSAG基因克隆及AG基因系统进化分析
作者：
程国山 来源： 陕西师范大学 年份： 2014文献类型 ： 学位论文关键词： 克隆 分子进化 花发育 茶树 CsAG基因
描述： 茶树(Camllia sinensis(L.)O.Kuntze)属山茶科山茶属,是雌雄同株异花授粉的常绿叶用灌木或小乔木,为多年生喜温喜湿畏寒植物,是我国重要的木本经济作物之一。茶树全年的生长由营养生长和生殖生长组成,茶树从当年花芽分化开始到翌年果实成熟需经历约一年半的时间,这无疑会争夺大量营养物质,对茶树芽叶的生长发育造成不必要的竞争,进而影响茶树鲜叶的产量以及芽叶品质,导致商品茶经济效益下降。长期以来,为了提高茶树鲜叶的产量和茶叶的营养品质,多采用合理修剪、适当遮荫、施用氮素比例高的复合肥,或结合外
茶树花发育相关基因的差异表达研究
作者：
王梦娜 来源： 陕西师范大学 年份： 2013文献类型 ： 学位论文关键词： 花发育 茶树 基因差异表达 DDRT PCR
描述： 茶树(Camellia sinensis(L.)O.Kuntze)为被子植物门,双子叶植物纲,杜鹃花目,山茶科,山茶属的多年生木本常绿植物。起源于中国,原产于我国四川、云南、贵州等地和印度阿萨姆一带,是我国重要的叶用经济林木之一。茶树从花芽形成到种子的成熟大约需要一年半的时间,在这期间茶树的营养生长和生殖生长同时进行,也会同时吸收机体的营养物质,因此茶树旺盛的生殖生长必定会抑制营养生长,从而影响茶树芽叶的产量和品质,降低经济效益。因此,抑制茶树的生殖生长,促进营养生长,提高茶树芽叶的产量和质量,对提高茶产
茶树花芽分化及花器官发育的形态学研究
作者：
张逸 来源： 陕西师范大学 年份： 2012文献类型 ： 学位论文关键词： 花芽分化 石蜡切片 花发育 形态解剖 茶树
描述： 茶树学名Camellia sinensis (L.) O.Kuntze,为山茶科山茶属植物,多为常绿灌木或小乔木,少有乔木品种。茶树起源于我国西南部的云贵高原,因其叶经加工后制成的茶饮品具有良好的口感和多种保健功效而成为重要的经济作物。茶树花属完全花,花两性,主要依靠昆虫传播花粉。茶花由花托、花萼、花冠、雄蕊群和雌蕊组成。花器官是进行植物分类的重要依据,早期对茶树花器官的研究以其外部形态和分类特征为主,已经采用外部形态测量、石蜡切片法、扫描电子显微镜等方法,分别对花托、花萼、花冠、雌蕊、雄蕊及花柄等结构进
陕西茶树种质资源抗寒性评价及冷胁迫基因差异表达研究
作者：
武艳 来源： 陕西师范大学 年份： 2012文献类型 ： 学位论文关键词： 抗寒性 冷胁迫 陕西茶树种质 基因表达差异 DDRT PCR
描述： 茶树[Camellia sinensis (L.) O. Kuntze],属山茶科山茶属,系亚热带多年生常绿植物,原产于我国西南地区、缅甸北部和印度阿萨姆一带。茶树是我国重要的经济作物,茶也是日常生活中的重要饮品。近年来茶叶需求量增加,茶树种植区域北移,但茶树喜温畏寒的特性使得一些南方优良种质向北方茶区引种栽培时受年平均温度的制约,越冬困难。我国大部分茶区严冬季节都曾遭受过冻害,导致茶树大幅减产。陕西省是我国茶树适宜生长区的最北缘,种茶产茶历史悠久,茶树资源分布广泛。目前茶树品种主要有紫阳群体、西乡大河坝