检索结果相关分组
- 浅议婺州举岩茶传统和现代加工工艺制茶品质特征
- 作者： 王兴奎 夏兵 来源：粮油加工(电子版) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 加工工艺 婺州举岩 品质特征
- 描述：本文查阅史料记载,研判婺州举岩茶的传统加工工艺,通过实地调查走访,整理了婺州举岩茶民间传统制茶工艺,在此基础上提出其现代加工工艺及制茶品质特征。
- 雌蕊缺失茶树的农艺性状与品质特征初步分析
- 作者： 宋维希 陈林波 李友勇 梁名志 马玲 周萌 李晓霞 鄢文光 来源：湖北农业科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 农艺性状 雌蕊缺失 品质特征 茶树
- 描述：对保存于国家种质大叶茶树资源圃中罕见的雌蕊缺失茶树(Camellia sinensis)单株进行了形态特征、抗逆性、营养芽物候期、农艺性状和制茶品质、内含成分等的观测和鉴定。结果表明,其具备无雌蕊(无花柱、无子房)、不结实、制绿茶品质好(92分);水浸出物(52.65%)和茶多酚(41.89%)含量高等特征。这份特异茶树种质的发现为今后利用缺失茶树资源奠定了基础。
- 桐柏地区不同引进茶树品种的生理特性与品质特征及茶树花的生化成份研究
- 作者： 孙晓楠 来源：河南农业大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 生化成份 品质特征 生理特性 茶树
- 描述：提供科学依据。结果如下: 1、不同茶树品种叶片光合特性的比较 从浙江、福建引进的8个茶树良种的净光合速率(Pn)、蒸腾速率(Tr)、气孔导度(Gs)、胞间C02浓度(Ci)、水分利用率(wUE)之间有
- UV-B对茶叶挥发性化合物形成的影响
- 作者： 张祯岘 来源：浙江大学农业与生物技术学院 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 香气成分 品质特征 茶叶香气 茶叶品质 挥发性化合物
- 描述：UV-B对茶叶挥发性化合物形成的影响
- 武夷水仙审评识别与制茶工艺的影响
- 作者： 徐飙 来源：中国茶叶加工 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 制茶工艺 影响 武夷水仙 品质特征 审评要点
- 描述：本文仅就武夷岩茶之大宗产品武夷水仙的品质特征,审评技术要点及初制工艺对品质的影响,作初步探讨与归纳。
- 普洱生茶化学成分及抗氧化性研究
- 作者： 刘畅 来源：云南大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 抗氧化性 茶多酚 普洱生茶 品质特征 化学成分 挥发性成分
- 描述：普洱生茶化学成分及抗氧化性研究
- 茶艺的五字真经
- 作者： 岫岫 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 欣赏 初学者 茶艺 仪表 品质特征 三道茶 茶汤 动作 真经 单纯模
- 描述：每一位初学泡茶者,最初只是单纯模仿他人的动作,只知其然不知其所以然;经过不断练习,不断思索,渐渐由形似到神似;再进一步成熟,就有了自己的风格和创造,甚至成为一个流派。提高茶艺,最重要的是要掌握"五字真经"。
- 茶树种质间谷氨酸脱羧酶活性差异及γ-氨基丁酸茶的研究
- 作者： 黄亚辉 来源：中南林业科技大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： γ 种质 氨基丁酸 品质特征 抗抑郁 GABA茶 学习记忆障碍 香气物质
- 描述：本论文对茶树种质间Y-氨基丁酸(GABA)含量和L-谷氨酸脱羧酶(GAD)活性差异、提高茶叶GABA含量方法、GABA绿茶品质特征以及GABA绿茶改善小鼠抑郁状态和学习记忆障碍作用等方面进行了深入研究。首先研究了30份茶树种质间GABA含量和GAD活性的差异。发现自然条件下,不同茶树种质叶片中GABA平均含量为0.09 mg/g,种质间变异系数为22.61%,GAD活性平均值为1.57u/g,变异系数为51.32%。经3h厌氧处理后,30份茶树种质中GABA平均含量升至1.29 mg/g,种质间变异系数为