浅议婺州举岩茶传统和现代加工工艺制茶品质特征
日期：2014.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】粮油加工(电子版)
【出版日期】2014-01-01
【页码】75-77
【期号】第6期
【作者单位】浙江采云间茶业有限公司；中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院
【摘要】本文查阅史料记载,研判婺州举岩茶的传统加工工艺,通过实地调查走访,整理了婺州举岩茶民间传统制茶工艺,在此基础上提出其现代加工工艺及制茶品质特征。
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