安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶熏蒸对营养性肥胖大鼠减肥作用的研究
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作者：
廉明 来源：昆明理工大学 年份：2015 文献类型 ：学位论文 关键词： 五味子 肥胖 普洱生茶 普洱熟茶 红茶
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描述：随着人们生活方式的改变,肥胖已经成为全球范围内的流行病,因肥胖导致的糖尿病、高血压、冠心病、高脂血症等严重影响着人类健康,肥胖症被世界卫生组织列为与癌症并列的21世纪威胁人类健康最严重的疾病,因此对肥胖症的研究已成为重大的现代医学课题。随着保健医学的发展和人们对健康意识的提高,茶叶具有的保健功效和其降脂减肥功效越来越受到人们的青睐。目前,茶叶减肥的研究主要集中在饲喂和口服上,对茶叶水溶性物质的减肥功效已有较多研究,而茶叶挥发性组分的减肥作用尚未系统的研究和报道。本文利用熏蒸作为茶叶的抗肥胖作用的新方法进行
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普洱生茶化学成分及抗氧化性研究
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作者：
刘畅 来源：云南大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 抗氧化性 茶多酚 普洱生茶 品质特征 化学成分 挥发性成分
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描述：普洱生茶化学成分及抗氧化性研究