安徽农业大学茶文化特色库
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云莲茶叶科技有限公司群体种白茶种植项目可行性报告
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作者:
何海生 来源:对外经济贸易大学 年份:2014 文献类型 :学位论文 关键词: 茶叶市场分析 白茶 群体种 可行性分析
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描述:世界人民的生活,白茶是茶叶中淡淡盛开的一朵奇葩,历久弥新;加之近年对我国独有生物品种的保护意识逐渐觉醒,及对食品安全的关注;所以生态茶叶产业的可持续发展及未来市场前景研究得到我们的重视。 br 本可
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茶叶的香气化学和加工工艺
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作者:
李凤凤 来源:浙江大学 年份:2008 文献类型 :学位论文 关键词: 白茶 香气 碧螺珍珠茶 茶水浸出物
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描述:增加比较快,而30min后变化基本上不明显。白茶是中国特有的茶叶品种,文中对白茶的四个主要品种:白牡丹、白毫银针
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茶叶和杭白菊的香气化学
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作者:
孟小环 来源:浙江大学 年份:2007 文献类型 :学位论文 关键词: 白茶 香气 杭白菊 茶水浸出物
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描述:茶叶水浸出物是茶叶品质的重要指标之一,而水浸出物中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱这三种成分是决定茶叶色度、香气和滋味的重要成分,与茶叶的品质密切相关。本文测定了23个茶样在100℃下的水浸出物及在室温31℃时的水浸出物的浸出率,进而比较各茶样水浸出物含量的高低、室温水的浸出率和浸出的速度快慢,了解在夏季室温下各类茶叶的成分浸出的情况。用分光光度法测定了各个茶样在100℃时的茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量以了解它们在沸腾条件下主要生化成分的浸出情况。 茶水浸出物及茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量整体上是与茶叶等级成正
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福鼎大白茶树新老叶部分元素组成差异比较
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作者:
林虬 张居德 姚清华 苏德森 颜孙安 来源:福建农业学报 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 稀土 白茶 矿质元素 氟
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描述:对大白茶茶树新老叶的Fe、Al、F、稀土及其组成进行分析比较。结果表明:大白茶新老茶叶中Fe、Al、F、稀土含量差异明显,老叶Fe、Al、F、稀土含量较新叶分别高出2.98、13.27、6.19
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宋徽宗《大观茶论》成书年代及“白茶”考释
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作者:
虞文霞 来源:农业考古 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 宋徽宗 白茶 考释 《大观茶论》
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描述:《大观茶论》是中国历史上唯一一部由皇帝御笔亲撰的全面反映和总结宋代茶事的书,在中国茶学史上具有重要地位,是研究宋代茶文化发展的重要参考资料。本文在对《大观茶论》成书年代、真伪、版本进行考证的基础上,重点对《大观茶论》中有关白茶记载相关内容进行考释,以供茶叶生产和茶文化研究者参考。
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太姥品茶(3)
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作者:
吴守峰 来源:安徽文学 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 补天 上古时代 白茶 中国 品茶
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描述:世界白茶在中国,中国白茶在福鼎。 相传上古时代,天倾地陷,天顶漏孔,水从孔流,地面洪水淹没。女娲娘娘炼石补天,补天后留下炼石占鼎,倒覆于太姥之巅,
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饮茶七误解
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作者:暂无 来源:保健与生活 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 发酵过程 加工方式 白茶 饮茶 红茶
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描述:误解一:白茶和红茶来自不同植物。白茶和红茶都来自茶树,但加工方式不同。红茶多了发酵过程,而白茶的嫩叶被采摘后,只经过杀青,不揉捻,然后晒干或文火干燥。
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紫斑谷螟-白茶虫茶的营养成分分析与评价
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作者:
尚小丽 杨茂发 白智江 杨大星 刘健锋 来源:营养学报 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 营养成分 白茶 紫斑谷螟 虫茶 营养评价
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描述:的主要昆虫种类之一[1]。紫斑谷螟幼虫取食白茶(Litsea coreana)所产的排泄物经系列加工后即为紫斑谷螟-白茶虫茶(下称"紫白虫茶",PLIT)。虫茶作为特殊的茶产品,是我国少数民族长期饮用
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米缟螟-白茶虫茶的营养成分分析与评价
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作者:
尚小丽 杨茂发 白智江 刘健锋 来源:广东农业科学 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 米缟螟 营养成分 白茶 虫茶 营养评价
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描述:首次对贵州主要虫茶品种米缟螟-白茶虫茶的营养价值进行综合评价,对其营养成分进行了分析测定。利用白茶饲喂米缟螟幼虫获得米缟螟-白茶虫茶,分析其一般营养成分、茶特征物质、氨基酸、脂肪酸、矿物质和重金属
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浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究
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作者:
龚淑英 谷兆骐 范方媛 李春霖 刘婉琼 徐鹏程 陈萍 毛祖法 来源:茶叶科学 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 滋味定量描述 相关性 白茶 浙江 滋味品质成分
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描述:采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官