安徽农业大学茶文化特色库
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UV-B辐射对离体茶树新梢物质代谢及其相关基因表达的影响
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作者：
范方媛 来源：浙江大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 物质代谢 UV qRT SSH技术 B辐射 茶树新梢 PCR 基因克隆
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描述：茶树(Camellia ainensis(L.)O.Kuntze)是多年生常绿叶用植物。成茶品质主要取决于新梢化学组成和加工工艺。UV-B辐射作为一种胁迫因子,对植物物质代谢及其调控途径有重要影响,在茶叶加工过程中品质提升等方面有潜在应用价值。本研究以离体茶树新梢为材料,应用电镜和固相微萃取-GC-MS技术研究了UV-B处理对叶片超微结构和挥发性物质释放的影响,利用抑制性消减杂交(SSH)技术分离了茶树新梢UV-B辐射响应相关基因,并采用色谱和qRT-PCR技术就单糖和氨基酸代谢产物积累及其与相关基因表达
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茶树根系Actin基因克隆及表达分析
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作者：
李远华 陆建良 范方媛 石玉涛 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： Actin 表达 茶树 基因克隆
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描述：技术获得了Actin基因全长序列,Actin基因长1 606 bp(Gen Bank,登录号KJ946252),具有1 131bp开放阅读框(1st~1 131st),编码377个氨基酸。分子生物
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茶树GAGP基因克隆及表达分析
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作者：
李远华 陆建良 范方媛 石玉涛 来源：茶叶科学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： GAGP 表达 茶树 基因克隆
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描述：技术获得GAGP基因长3 146 bp(Gen Bank,登录号KJ946251),具有2 769 bp开放阅读框(1st~2 769th),编码923个氨基酸。分子生物信息学分析表明,GAGP蛋白
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贵州地方茶树品种资源遗传多样性RAPD分析
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作者：
鄢东海 刘声传 罗显扬 魏杰 陆建良 范方媛 来源：中国农学通报 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 地方群体品种 遗传多样性 贵州 RAPD标记
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描述：为培育特色优良品种,采用RAPD分子标记对贵州4个地方茶树品种群体的遗传差异进行分析。结果显示,‘贵定鸟王茶’、‘都匀毛尖茶’、‘湄潭苔茶’和‘石阡苔茶’品种群体内种质间遗传距离的变幅较大,分别为0.1792~0.8328、0.1745~0.8518、0.1480~0.6507、0.1516~0.8691,Nei’s基因多样性与Shannon信息指数及品种内RPAD谱带多态性显示它们的遗传多样性依次降低。4个地方群体品种遗传多样性丰富,遗传变异主要发生在群体内。
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制茶专用油脂对龙井茶品质及脂肪酸组分的影响
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作者：
范方媛 刘骥强 陆德彪 龚淑英 杨节 唐德松 陈萍 何乐芝 金晶 来源：茶叶 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 脂肪酸 制茶专用油脂 感官品质 龙井茶
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描述：本文针对不同用量的制茶专用油脂对龙井茶的感官品质、物理性质及化学成分进行研究。结果表明:制茶专用油脂在茶叶炒制过程中对降低成茶碎裂程度有一定作用,添加量在0.3%时具有较好效果;处理组感官审评表现为外形色泽较绿润,香气高爽,略带花香,汤色嫩绿明亮,滋味较醇,表明制茶油能够提高茶叶内在品质,但过量使用使茶叶表面油脂氧化程度加重,不利于茶叶贮藏保鲜;制茶油的应用不会影响茶叶主要脂肪酸的组成,但能够影响成茶脂肪酸含量分布,尤其是棕榈酸、硬脂酸、油酸等含量的增加,推测与成茶内质提高有关。
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浙江省主栽茶树品种工艺白茶的滋味成分研究
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作者：
龚淑英 谷兆骐 范方媛 李春霖 刘婉琼 徐鹏程 陈萍 毛祖法 来源：茶叶科学 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 滋味定量描述 相关性 白茶 浙江 滋味品质成分
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描述：采摘浙农113、春雨1号、春雨2号、迎霜、鸠坑和安吉白茶6个浙江省主栽品种茶树鲜叶,按传统工艺加工白茶,跟踪测定加工过程中茶叶主要滋味成分的动态变化规律,以福鼎大毫茶品种为对照,对所得产品进行感官