安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶和杭白菊的香气化学
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作者：
孟小环 来源：浙江大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 白茶 香气 杭白菊 茶水浸出物
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描述：茶叶水浸出物是茶叶品质的重要指标之一，而水浸出物中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱这三种成分是决定茶叶色度、香气和滋味的重要成分，与茶叶的品质密切相关。本文测定了23个茶样在100℃下的水浸出物及在室温31℃时的水浸出物的浸出率，进而比较各茶样水浸出物含量的高低、室温水的浸出率和浸出的速度快慢，了解在夏季室温下各类茶叶的成分浸出的情况。用分光光度法测定了各个茶样在100℃时的茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量以了解它们在沸腾条件下主要生化成分的浸出情况。 茶水浸出物及茶多酚、氨基酸、咖啡碱的含量整体上是与茶叶等级成正
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茶叶和杭白菊的香气分析
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作者：
柴斐 来源：浙江大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 香气 杭白菊 大红袍 茶叶水浸出物
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描述：茶叶水浸出物中含有多种生化成分如多酚类、氨基酸、咖啡碱、茶色素、可溶性糖等,研究结果表明,茶叶品质是由茶叶中生化成分种类、含量及其比例决定。也就是说,水浸出物对茶叶品质起着决定性作用。本文用分光光度法测定了23个茶样在30℃、60℃和90℃下茶多酚、氨基酸和咖啡碱的溶出量随时间的变化,了解不同茶叶种类在不同温度下的动态溶出平衡。 茶多酚的浸出比率随冲泡时间的延长、温度的升高而增大。高级的茶叶比较细嫩,茶多酚溶出得最快,但是在90℃下保持时间较长则会导致部分下降。乌龙茶、白茶、黑茶的茶多酚溶出较
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按穴、品茶，乳腺增生竟然好了
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作者：
张鹤瑶 来源：祝你幸福(知心版) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 乳腺增生 太冲 刺五加 杭白菊 足三里 肝肾阴虚型 乳房胀痛 疏肝理气 清肝火 女性
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描述：如果您对肝照顾不周，那后果可就严重了，乳腺增生就是其中之一。在我所诊治过的女性朋友中，80%的人都有过不同程度的乳腺增生。 我的患者韩女士今年36岁，在一家外企任高管，半年前，她的乳房经常胀痛，月经前胀痛加剧，月经后会稍微减轻一些。 忙碌的她，压根就没把此事放在心上，跟很多女性朋友一样，她认为这些症状像感冒一样，会自行消退。但没想到，她的心情不知怎么变得越来越烦躁了，看谁都不顺眼，总想发脾气。
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“菊茶”养生有妙方
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作者：
张静 来源：西部大开发 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 菊花茶 菊花酒 孟浩然 绿茶 杭白菊 过故人庄 重阳节 黄山贡菊 养生 昆仑山
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描述：菊花自古便是国人极爱之物，不仅摆在家里观赏，重阳节赏菊和饮菊花酒也是一个古老的习俗。平日里的一杯菊花茶，也让大家心旷神怡。 菊花的清雅、不施粉黛，为历代诗人所喜欢，并引出了许多脍炙人口的诗句。《礼记》中言“季秋之月，菊有黄华”，屈原在《离骚》中也曾写道：“夕餐秋菊之落英”，孟浩然在《过故人庄》中也有：“待到重阳日，还来旧菊花”。 菊花的种类很多，浙江桐乡的杭白菊、黄山贡菊最为常见，新疆天山、昆仑山所产的雪菊则是菊花中的新军。在这里本着“因人而异，个性化茶饮”的原则，在传统菊花茶的基础上尝试创新，将平日里大
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高血压病人“茶疗方”
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作者：
赵霖 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗方 食疗作用 切成薄片 杭白菊 扩张血管 药物治疗 甘菊 山楂茶 降血压 玉米须茶
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描述：高血压是中老年人一种常见病,除了采用药物治疗外,采用食疗不失为一种简便有效的方法。但是食疗一定要坚持,才能发挥作用。中药泡茶饮用,能起到很好的食疗作用。绿茶+菊花茶:绿茶可以是龙井等,菊花应为甘菊、杭白菊最佳,各用3克左右,泡茶饮用,每日3次。也可加金银花、甘草同煎,代茶饮用,对高血压、动脉硬化有食疗作用。山楂茶:山楂可以助消化、扩张血管、降低血