检索结果相关分组
- 茶叶和杭白菊的香气分析
- 作者： 柴斐 来源：浙江大学 年份：2010 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 香气 杭白菊 大红袍 茶叶水浸出物
- 描述：茶叶水浸出物中含有多种生化成分如多酚类、氨基酸、咖啡碱、茶色素、可溶性糖等,研究结果表明,茶叶品质是由茶叶中生化成分种类、含量及其比例决定。也就是说,水浸出物对茶叶品质起着决定性作用。本文用分光光度法测定了23个茶样在30℃、60℃和90℃下茶多酚、氨基酸和咖啡碱的溶出量随时间的变化,了解不同茶叶种类在不同温度下的动态溶出平衡。 茶多酚的浸出比率随冲泡时间的延长、温度的升高而增大。高级的茶叶比较细嫩,茶多酚溶出得最快,但是在90℃下保持时间较长则会导致部分下降。乌龙茶、白茶、黑茶的茶多酚溶出较
- 古法养生 茶道保健康
- 作者： 郑璇 来源：大众医学 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 健康 突然发病 现代人 茶文化 大红袍 茶道 养生
- 描述：1传奇故事中国是一个拥有五千年历史的悠悠古国。其中，被现代人越来越重视，而且津津乐道的就是茶文化了，尤其是这些茶的传奇故事以及对健康的神奇功效。就拿大红袍来说吧。传说在明朝年问，一个赶考举人路过武夷时，突然发病，腹痛难忍。
- 常见6种茶叶中茶多酚的测定
- 作者： 何书美 刘敬兰 来源：2006年全国药物质量分析学术研讨会——《药物分析杂志》第二届普析通用杯优秀论文评选颁奖会 年份：2006 文献类型 ：会议论文 关键词： 白毫 茶多酚 碧螺春 大红袍 安徽红 铁观音 龙井
- 描述：分光光度法测定茶叶中茶多酚的吸收度值,从而测定各种茶叶中茶多酚的含量。结果:实验结果表明:6种茶叶中的茶多酚的含量大小为:安徽红<铁观音<碧螺春<龙井<大红袍<白毫。同时提出了另一种适合测定茶多酚的方法—钼酸铵法。结论:此方法用于茶汤中茶多酚的测定,获得了满意结果。
- 小雅茶艺
- 作者：暂无 来源：走向世界 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 武夷岩茶 福建省 茶树叶 名茶 茶艺 命名 大红袍 小雅 武夷山
- 描述：大红袍是武夷山最负盛名的茶,被誉为"茶中之王",生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。经茶师评定,大红袍茶冲至9次,尚不脱原茶真味——桂花香。而其它名茶,冲至7次,味就极淡。从而夺得了"茶中之王"桂冠
- 小雅茶艺
- 作者：暂无 来源：走向世界 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 乌龙茶 福建 台湾 北苑茶 广东 四川 闽北 大红袍 湖南 铁观音
- 描述：乌龙茶主产地在福建、台湾、广东等地,近年来四川、湖南也有少量量产乌龙茶按产地不同,可分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶。按茶种可分为大红袍、铁观音、乌龙茶、东方美人、水仙茶、本山、肉桂
- 王铁成 茶道养生更养心
- 作者： 栾英杰 来源：工会博览(下旬刊) 年份：2013 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 养心 艺术家 茉莉花茶 周恩来总理 茶文化 大红袍 茶道 养生 武夷山
- 描述：王铁成是特型演员,他扮演的周恩来总理形神兼备,打动人心。走下银幕的王铁成是什么样子,假如要观众自己把他与周恩来总理之间划连接线,对于王铁成而言,确实勉为其难了。演员是演员,角色是角色,二者之间不存在必然联系。正如王铁成所说:"周恩来总理对茶叶没有癖好,而我则相反,不仅喜好喝茶,还对茶文化感兴趣。"
- 茶缘：漫谈品茶过程中的一些体会
- 作者： 常平 来源：茶世界 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 西方人 咖啡 喝茶 福建 德国人 意大利 艺术创作 北方人 大红袍 生活水平
- 描述：三年前,我买了一套功夫茶具,开始比较正规的喝茶。之前也喜欢茶,那时候按照北方人的一般习惯,用大茶杯泡上一杯,喝上一天,方法有些粗糙,正像西方人喝咖啡一样,欧洲北方的德国,喝咖啡的方法相当简单,毫无讲究,而在欧洲南部的意大利喝咖啡讲究得像福建人喝茶一样,他们认为德国人是在浪费咖啡。生活水平的提高让人们越来越认识到茶的重要,北方人对喝茶品质、品位的要求也开始逐渐提高,我就是这样的一个北方人。
- 姑苏品茶
- 作者： 无忌 Holden 来源：航空港 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 乌龙茶 关键词 碧螺春 红茶 大红袍 茶文化 苏州人 茶道 武夷山
- 描述：苏州茶文化发端于西汉,发展于南朝,极盛于唐宋。据i兑唐贞观年间,"茶圣"陆羽曾寓居虎丘,专门对苏州的水质、茶叶作过品评。唐朝陆广微《吴地记》载:"唐武德七年,移新州,却复旧址,升为望,管县七、乡一百九十四、户一十四万三千二百六十一。税茶盐酒等钱六十九万二千八百八十五贯七十六文。"由此可见苏州人饮茶、植茶历史的悠久。二千五百年的吴门烟水,将苏州的茶越泡越香。清代诗人沈朝初在《忆江南》中写道:"苏州好,茶社最青幽。阳羡时壶烹绿雪,松江