安徽农业大学茶文化特色库
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饮茶医病
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作者：
赵霖 来源：家庭保健 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 保健作用 保健法 饮茶 抗辐射功能
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描述：居家过日子，开门七件事，柴米油盐酱醋茶。中国作为世界上最早产茶的国家，饮茶历史非常悠久。
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饮茶与健康
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作者：
赵霖 来源：中国保健食品 年份：2007 文献类型 ：期刊 关键词： 神农氏 茶树生长 云南山区 健康 饮料 饮茶 世界
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描述：茶是当今世界三大饮料之一，中国是茶的故乡。世界上最早的野生茶树生长于云南山区，后经四川、秦岭传向内地，并经印度等国传向世界。饮茶的历史已有4000多年。“茶之为饮，发于神农氏，闻于鲁周公”便是古之写照。
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高血压病人“茶疗方”
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作者：
赵霖 来源：茶.健康天地 年份：2011 文献类型 ：期刊 关键词： 茶疗方 食疗作用 切成薄片 杭白菊 扩张血管 药物治疗 甘菊 山楂茶 降血压 玉米须茶
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描述：高血压是中老年人一种常见病,除了采用药物治疗外,采用食疗不失为一种简便有效的方法。但是食疗一定要坚持,才能发挥作用。中药泡茶饮用,能起到很好的食疗作用。绿茶+菊花茶:绿茶可以是龙井等,菊花应为甘菊、杭白菊最佳,各用3克左右,泡茶饮用,每日3次。也可加金银花、甘草同煎,代茶饮用,对高血压、动脉硬化有食疗作用。山楂茶:山楂可以助消化、扩张血管、降低血
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绿茶等各类茶叶中茶多酚的含量及其营养学意义
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作者：
赵霖 Dieter.Treutter 来源：中国营养学会第九次全国营养学术会议 年份：2004 文献类型 ：会议论文
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描述：目的茶是人类的三大饮料之一,是中华民族传统大众化的天然饮料,是百姓居家过日子的“开门七件事”之一。中国茶的种类繁多,主要有绿茶、乌龙茶、花茶、红茶等。茶多酚是天然茶叶所含的特征生物活性成分,抗氧化作用很强,具有许多健康的功能。研究的目的在于了解不同种类的茶所含茶多酚的种类和含量,并探讨其营养学意义。方法茶叶样品主要由北京市经营有机茶的吴裕泰茶庄提供,品种包括绿茶、乌龙茶、花茶、红茶、普洱茶。绿茶有浙江龙井、江苏碧螺春、安徽黄山毛尖、河南信阳毛尖、陕西秦巴毛尖、海南云雾绿、浙江绿珠、浙江三杯香、福建莲峰翠芽