检索结果相关分组
- 茶叶的营养成分
- 作者： 张甲生 周淑贤 来源：世界元素医学（季刊）2011年第十八卷 第3、4期（总69、70期） 年份：2011 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 营养成分
- 描述：经实验前处理后,定量检测结果表明,茶叶中糖类、蛋白质等营养素丰富;人体必需宏、微量元素种类多、含量高,有害微量元素含量极低,无毒害作用,是一种饮药两用、健身疗疾佳品。
- 果桑叶茶营养成分分析
- 作者： 谢克英 曹娅 袁桂英 来源：农产品加工(学刊)(中) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 营养成分 果桑叶茶
- 描述：为充分利用果桑资源，参考桑叶茶的制作方法制作果桑叶茶，对果桑叶茶中常见营养成分进行分析，结果表明果桑叶茶营养含量较高，各项指标符合茶国家标准，适合作为茶饮料进行饮用。
- 果桑叶茶营养成分分析
- 作者： 谢克英 曹娅 袁桂英 来源：农产品加工(学刊) 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 分析 营养成分 果桑叶茶
- 描述：为充分利用果桑资源,参考桑叶茶的制作方法制作果桑叶茶,对果桑叶茶中常见营养成分进行分析,结果表明果桑叶茶营养含量较高,各项指标符合茶国家标准,适合作为茶饮料进行饮用。
- 武夷岩茶营养成分分析
- 作者： 马森 李碧婵 游玉琼 游洪忠 来源：武夷学院学报 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 武夷岩茶 营养成分 绿茶
- 描述：对3种武夷岩茶和1种绿茶的18项主要营养成分进行了分析,结果为总氮:28～37mg/g;游离氨基酸:42～50mg/g;总糖:420～498mg/g;还原糖:232～298mg/g;茶多糖:182
- 雀舌茶营养成分分析
- 作者： 程桂广 刘会灵 王煜丹 顾承真 徐琳琳 曹建新 来源：营养学报 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 雀舌茶叶 营养成分 氨基酸 雀舌茶芽
- 描述：樟叶越橘(Vaccinium dunalianum)是杜鹃花科(Ericaceae)越橘属(Vaccinium)植物,其嫩叶与花芽制成的饮品称为雀舌茶。在云南武定、元谋等地区,雀舌茶取代传统茶叶成为当地少数民
- 茶的营养成分与保健功能
- 作者： 萧伟祥 来源：福建茶叶 年份：1989 文献类型 ：期刊 关键词： 保健功能 营养成分 茶
- 描述：茶叶中化学成分是茶的营养和保健功能的根本要素,也是茶作为人类主要饮料的基础。公元前2737年以前,我国劳动人民就发现了茶叶的解毒作用,《神农本草》中有过记载。东汉(公元200年)已发现茶叶兴奋 神经中枢的作用,华佗所著《食论》中有“苦茶久食,益思意” 的叙述,明代(公元1368—1628)顾元庆所著《茶谱》中阐述更
- 柞蚕虫茶营养成分的分析
- 作者： 阎明真 高文韬 贾春生 来源：吉林林学院学报 年份：1998 文献类型 ：期刊 关键词： 保健 柞蚕虫茶 营养成分
- 描述：测定了柞蚕虫茶的主要营养成分，矿物质占６３．２％，特别是人体必需的微量元素Ｆｅ、Ｚｎ的含量分别为５．４４ｍｇ／ｇ和１．５５ｍｇ／ｇ，均高于目前含铁量、含锌量最高食品中的含量．表明柞蚕虫茶具有特殊的补铁补锌的功能；测出柞蚕虫茶含有１７种氨基酸，其中人体必需氨基酸７种．
- 藿槲洋参茶的营养成分和保健功效
- 作者： 许实波 彭汶铎 来源：中山大学学报论丛 年份：1994 文献类型 ：期刊 关键词： 藿槲洋参茶 营养成分 保健功效
- 描述：藿槲洋参茶(HY)含有12种微量元素、维生素B系以及C,能明显抑制小鼠心、肝的脂质过氧化,协同戊巴比妥钠的睡眠作用,延长小鼠常压耐缺氧、游泳和爬杆时间。对小鼠灌胃的最大耐受量为62.4g/kg。
- 辐照在茶叶卫生质量中的应用研究
- 作者： 朱运华 徐宏 曹挥华 黄智勇 来源：第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 年份：2009 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 降农残 营养成分 辐照
- 描述：通过用不同的辐照剂量对茶叶进行辐照，结果表明，辐照降农残最佳的剂量为4 kGy，但杀菌效果不明显。辐照剂量4 kGy、8 kGy对绿茶中水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸总量无显著影响，而12kGy、16 kGy对氨基酸总量和咖啡碱有影响。辐照剂量4 kGy、8 kGy对绿茶色泽、汤色、滋味、香气无明显改变，而12kGy、16 kGy的剂量有所下降。