安徽农业大学茶文化特色库
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条
武夷岩茶
营养成分
分析
作者：
马森
李碧婵
游玉琼
游洪忠
来源：
武夷学院学报
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
武夷岩茶
营养成分
绿茶
描述：
对3种武夷岩茶和
1
种绿茶的18项主要
营养成分
进行了分析,结果为总氮:28～37mg/g;游离氨基酸:42～50mg/g;总糖:420～498mg/g;还原糖:232～298mg/g;茶多糖:182
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