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苦竹叶制茶主要营养成分的变化
作者: 余学军 刘力 金爱武 方伟 何优珍  来源:浙江林学院学报 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 苦竹  营养成分    茶叶加工 
描述:通过对苦竹叶制茶发酵工艺的研究,比较不同发酵时间苦竹叶主要化学营养成分的变化.结果表明,48 h的发酵时间制成的苦竹茶口感及有效化学成分的保留最为理想.按最佳制茶工艺制成的苦竹茶可溶性糖含量为
养生专家朱鹤亭谈茶养生
作者: 文雅  来源:中国保健营养 年份:2003 文献类型 :期刊 关键词: 降脂作用  生物活性物质  神农本草经  养生学  亿人  消化液分泌  营养成分  心力衰竭程度  朱鹤亭  御寒能力 
描述:“以茶养生”对很多人来说还是颇为陌生。近日,记者采访了对茶文化有很独特见解的养生专家朱鹤亭先生,朱老畅谈了养生学与生活的紧密联系。 记:茶是健康饮料,文明饮料,这已是大多数人的共识。目前全球有1
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