安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶籽油冷榨和精炼工艺及其
营养成分
的研究
作者：
陈晖
来源：
浙江农林大学
年份：
2014
文献类型 ：
学位论文
关键词：
精炼
茶叶籽油
营养成分
热风干燥
冷榨
储藏
描述：
壳种仁直接压榨的出油率非常低。本研究采用稻壳替代籽壳，与茶叶籽仁混合进行压榨的方法，达到了在提高压榨出油率的同时，减少精练过程中茶叶籽油
营养成分
大量损失的目的。主要结果如下：
1
.种籽储藏30天，总氧化值
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