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茶叶籽油冷榨、低温连续精炼新技术、新产品的研发: 作者： 胡德潘刘东风李先玉牛磊林本农 来源：中国食品科学技术学会第六届年会暨第五届东西方食品业高层论坛 年份：2009 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶籽油木本油料资源低温连续精炼冷榨; 描述：我国茶园面积居世界第一位,但长期以来丰富的茶叶籽资源未得到充分的利用。为开发木本油料新资源,开展本课题研究,对于解决茶叶籽油产业化生产当前存在的技术瓶颈较有意义。本文研究了以茶叶籽为原料,低温烘焙、冷榨,茶叶籽油连续精炼的新技术,采用技术工艺路线:茶叶籽清杂-连续烘焙剥壳-壳仁分离-破碎-软化-轧坯-烘焙-压榨-毛油-低温连续精炼-成品油。茶叶籽饼-粉碎-浸提-粗分离-一级分离-二级分离-脱色-干燥-精制皂素。研制的茶叶籽油产品技术指标为:酸价(mg KOH/g)为0.3,过氧化值(mol/kg)1.5,

茶叶籽油冷榨和精炼工艺及其营养成分的研究: 作者： 陈晖 来源：浙江农林大学 年份：2014 文献类型：学位论文 关键词： 精炼茶叶籽油营养成分热风干燥冷榨储藏; 描述：壳种仁直接压榨的出油率非常低。本研究采用稻壳替代籽壳，与茶叶籽仁混合进行压榨的方法，达到了在提高压榨出油率的同时，减少精练过程中茶叶籽油营养成分大量损失的目的。主要结果如下：1.种籽储藏30天，总氧化值

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