安徽农业大学茶文化特色库
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流动注射分析法优选茶保健食品配方的研究
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作者:
宿迷菊 朱跃进 许凌 涂云飞 赵红煜 来源:中国茶叶加工 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 茶多酚 提取物 保健食品 抗氧化 流动注射分析法
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描述:采用流动注射分析法对茶多酚和几种植物提取物的抗氧化活性进行了测定,结果发现,茶多酚能增强植物提取物的抗氧化活性。因此选择几种植物提取物和茶多酚配伍,进行正交试验,根据抗氧化活性的大小,选择最佳的茶保健食品配方。
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饮茶有学问你喝对了吗
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作者:
于康 来源:家庭医学(下半月) 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 抗氧化性 提取物 记忆能力 降脂 抗衰老 肠黏膜 清除剂 生理活性 大脑皮质 利尿作用
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描述:喝茶的益处国人自古就有喝茶的习惯,茶里面也确实含有多种对人体有益的物质,如叶酸、维生素、蛋白质及矿物质等,适当地喝茶,对人体有一定益处。有助于抗氧化茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。有实验研究显示,1毫克茶多酚清除人体过量自由基的效能,相当于9
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少儿饮茶利与弊
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作者:
王宇童 来源:开卷有益(求医问药) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 果汁饮料 提取物 北宋末年 百子图 大群 致龋 中所 宦家 古代中国 茶氨酸
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描述:精于儿童画的北宋末年画家苏汉臣,他的《百子图》中,一大群娃娃,边赏花、调琴、游玩嬉戏,边拿着小茶壶、茶杯品茶。这幅画生动形象地描绘了官宦家儿童无忧无虑的生活,也侧面表现出茶文化在古代中国的风靡,连儿童都会品茶。据科学家长期研究发现,儿童常饮茶龋齿少六成。而普通软饮料和果汁饮料中所含的糖和酸,会破坏牙齿珐琅质,加速龋齿的发生。美
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科学饮茶之谈谈茶食品与保健品
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作者:
王岳飞 来源:茶博览 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 辐射危害 提取物 茶黄素 辅助保护 抗氧化效果 降脂减肥 项目分布 茶氨酸 冻顶乌龙茶 蒸汽杀青
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描述:了解三类茶保健品右图是2003到2007年已经注册的茶保健食品主要功能项目分布以及比例。其中,辅助降脂的现在已有42个产品,大概占到25%;与减肥相关的产品,大概有31个,占了18.5%;增强免疫的产品有27个,占16.1%;加上缓解疲劳的产品,已经占到了全部的70%。可以看出,社会对于茶叶的降脂减肥和提高免疫力功能非常重视。当然茶叶的抗氧化、通便、降糖、对人体辐射危害有辅助保护的功能
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普洱茶保健功效概述
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作者:
赖兆祥 黄国资 来源:广东茶业 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 功效研究 提取物 陈香 思茅 批发销售 大叶种 滋味醇厚 随息居饮食谱 抗动脉硬化作用 饮食结构
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描述:普洱茶原产地主要在云南的思茅地区和西双版纳自治州,随着大叶种的推广,四川、广东、广西也成为普洱茶生产的省份,其中广东不仅普洱茶生产量大,而且是我国普洱茶批发销售集散地中心。随着经济的发展,人们保健意识的增强,普洱茶因其滋味醇厚回甘,陈香独特的优良品质和其对人体的特殊保健功效,引起全社会的关注和重视,产品深受消费者的青睐,普洱茶产销量大增,出现历史上最好的势头。人们对商品的需求大体上有三种心理,即“求新、求质、求健”,茶叶作为饮料,求“健”是主要的,本文拟对普洱茶保健历史记载和目前普洱茶保健功效研究结果作简
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专业制茶全产业链经营
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作者:
李四强 荷洁 来源:中国食品 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶加工技术 提取物 茶业 湖南省 股份有限公司 经营 研发中心 产业链 制茶 集团
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描述:湖南省茶业集团股份有限公司是一家集茶叶种植、生产、加工、销售、科研、茶文化传播于一体,专业制茶、全产业链经营的农业产业化国家级重点龙头企业,是湖南省农业产业化十大标志性企业、湖南省高新技术企业,综合实力位居全国同行业第三.公司下设10个业务部门、6个国外办事处,并拥有34家控(参)股企业,12个精制茶叶加工厂,在全省建立了74个优质茶园基地,总面积达51.2万亩,拥有国家茶叶加工技术研发中心湖南分中心、湖南省茶叶种植与加工技术研发中心和省认定企业技术中心三个部、省级科研中心.
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中国茶叶深加工的技术与产品创新
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作者:
刘仲华 来源:茶博览 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 中国茶叶 提取物 天然产物 深加工产业 市场潜力 功能成分 茶氨酸 茶鲜叶 成品茶 茶皂素
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描述:本文简要回顾了我国茶叶深加工产业的发展历程,剖析了茶叶深加工领域当前面临的质量安全、品质、成本、效益等问题,阐述了有效解决这些问题的技术体系。同时,介绍了茶叶提取物中值得开发的10个颇具市场潜力