安徽农业大学茶文化特色库
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普洱茶保健功效概述
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作者：
赖兆祥 黄国资 来源：广东茶业 年份：2006 文献类型 ：期刊 关键词： 功效研究 提取物 陈香 思茅 批发销售 大叶种 滋味醇厚 随息居饮食谱 抗动脉硬化作用 饮食结构
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描述：普洱茶原产地主要在云南的思茅地区和西双版纳自治州,随着大叶种的推广,四川、广东、广西也成为普洱茶生产的省份,其中广东不仅普洱茶生产量大,而且是我国普洱茶批发销售集散地中心。随着经济的发展,人们保健意识的增强,普洱茶因其滋味醇厚回甘,陈香独特的优良品质和其对人体的特殊保健功效,引起全社会的关注和重视,产品深受消费者的青睐,普洱茶产销量大增,出现历史上最好的势头。人们对商品的需求大体上有三种心理,即“求新、求质、求健”,茶叶作为饮料,求“健”是主要的,本文拟对普洱茶保健历史记载和目前普洱茶保健功效研究结果作简
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饮食结构与中原普洱茶市场
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作者：
马哲峰 段兆顺 来源：普洱 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 北方地区 健康功效 人体健康 饮食文化 生茶 饮茶习俗 晒青绿茶 信阳毛尖 饮食结构 膳食结构
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描述：马哲峰先生的这篇文章,道出了普洱茶能在北方地区乃至全国流行起来的根本原因:随着国家经济的发展,国人的饮食结构发生了变化,尤其是北方地区,传统以素食、五谷杂粮为主导的饮食结构已经改变成以肉食为主