安徽农业大学茶文化特色库
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不同温度处理对冷泡茶主要成分溶出速度的影响
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作者：
张莉 来源：皖西学院学报 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶多酚 冷泡茶 茶氨酸 咖啡因
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描述：采用常温、-18℃、-40℃处理茶鲜叶,参考绿茶的炒制工艺制成茶叶,分别室温水冲泡,测定茶汤中茶多酚,茶氨酸,咖啡因的溶出速度的影响,确定冷泡茶加工工艺。结果表明:-40℃冷冻的茶叶中茶多酚、茶氨酸、咖啡因溶出速度比-18℃冷冻的茶叶快,常温处理溶出最慢。
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广东国宾系列茶化学成分分析研究
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作者：
张莉 来源：中国协和医科大学 年份：1994 文献类型 ：学位论文
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描述：广东国宾系列茶化学成分分析研究
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茶树种子低温贮藏过程中热激蛋白的差异表达与分析
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作者：
张莉 来源：安徽农业大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： AFLP cDNA 茶树 种子 热激蛋白 低温诱导
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描述：茶树是我国重要的经济作物之一,在国民经济中占有重要的地位。我国是茶树的起源地,种质资源极其丰富,在茶树分类系统的37个种和3个变种中,除毛肋茶外,其余全产在中国。目前在茶树种质资源的保存问题上,因种子贮藏特性偏向于顽拗型种子,既不耐低温又不耐干燥,而不得不采用种植保存。这种保存方式不仅占用大量的土地和人力资源,还极易受外界环境影响。离体培养技术由于需要长期继代培养不仅费钱费力,而且会引起遗传不稳定性。更为麻烦的是茶树是多年生木本植物,多酚类含量很高,目前的技术和水平远远不能达到中、长期保存种质资源的要求。
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郑代表的“诚信茶经”：记湖北省人大代表尧恩施州宣恩县伍家台村党支部书记郑时兵
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作者：
谭刚平 张莉 来源：民族大家庭 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 人大代表 村党支部书记 社会主义核心价值观 诚信 湖北省 茶经 宣恩县 恩施州
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描述：恩施州为进一步培育和践行社会主义核心价值观，从2014年10月开始起每月评选“恩施楷模”。在最近发布“恩施楷模”的榜单中，湖北省十二届人大代表、恩施州宣恩县万寨乡伍家台村党支部书记郑时兵荣登“恩施诚信榜”。他以诚信做人处事、兴业致富，更以诚信履职尽责、当好代表，多次受到省、州、县的褒奖，先后获得“宣恩县十大创业明星”“恩施州优秀共产党员”“恩施州劳动模范”等殊荣。
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郑代表的“诚信茶经”：记湖北省人大代表、恩施州宣恩县伍家台村党支部书记郑时兵
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作者：
谭刚平 张莉 来源：民族大家庭 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 诚信管理 郑时 创业明星 收购合同 村党支部 茶经 宣恩县 做人处事 一流服务 工作案例
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描述：恩施州为进一步培育和践行社会主义核心价值观,从2014年10月开始起每月评选"恩施楷模"。在最近发布"恩施楷模"的榜单中,湖北省十二届人大代表、恩施州宣恩县万寨乡伍家台村党支部书记郑时兵荣登"恩施诚信榜"。他以诚信做人处事、兴业致富,更以诚信履职尽责、当好代表,多次受到省、州、县的褒奖,先后获得"宣恩县十大创业明星""恩施州优秀共产党员""恩施州劳动
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精美茶具 装点生活
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作者：
创创 张莉 本刊辑部 来源：风光(空港商旅) 年份：2008 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 茶具 咖啡 电视直播 中国茶文化 用途 电视台 紫砂 重要组成部分 透明
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描述：对许多人来说,茶与咖啡不只是简单的解渴饮料,它更是生活中一个美丽的衔接。注重居室生活品位的人们,对咖啡杯和各种茶具的收藏也是另一种装点空间的方法。一般而言,杯器可因不同的用途而有不同的款式。如意大利的专用咖啡杯较为小巧,杯口亦较窄,这样才能留存浓醇的咖啡口感。而红茶杯的杯缘较宽,以使茶叶有舒展的空间,同时也能观赏茶叶舒展的美感。用杯器装点居室,不仅可将杯子