检索结果相关分组
- 茶树氟吸收及氟对茶叶品质成分代谢的影响的研究
- 作者： 李琼 来源：中国农业科学院 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 PAL 茶树 吸收动力学 茶氨酸 GOGAT
- 描述：茶树对氟具有超累积特性,本文对茶树氟吸收动力学特性进行了进一步研究,并通过盆栽试验研究了氟对茶叶品质成分代谢的影响。1.采用改良耗竭法研究茶树氟吸收动力学,吸收溶液中氟的浓度分别为5.25μmol
- 高EGCG茶树活性成分提取工艺优化及其茶多酚抗衰老作用的研究
- 作者： 黄学敏 来源：福建农林大学 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 EGCG 清除自由基 抗衰老 分离纯化 高EGCG含量茶树
- 描述：以高EGCG含量茶树品种“1005”鲜叶为材料,对鲜叶杀青、茶多酚浸提、茶多酚分离纯化、EGCG纯化工艺及其茶多酚提取物清除自由基能力和动物体内抗衰老的作用进行了研究。对鲜叶杀青工艺的研究结果
- 超高压对茶叶主要品质成分含量的影响
- 作者： 谭俊峰 来源：中国农业科学院 年份：2008 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 茶多酚 氨基酸 香气 多酚氧化酶 叶绿素 细胞结构 超高压
- 描述：和参考价值。主要研究工作和成果有:1.系统研究了超高压处理对茶鲜叶的细胞结构、多酚氧化酶活性、叶绿素及主要化学成分
- 基于机器视觉及光谱技术的茶叶品质无损检测方法研究
- 作者： 李晓丽 来源：浙江大学 年份：2009 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 无损测量 茶多酚 机器视觉 叶绿素相对含量 SPAD 氨基酸 含水率 光谱技术
- 描述：茶叶是世界上消费量最大的三大饮料之一，我国是世界上第三大茶叶出口国，我国有近亿人从事茶叶生产、经营活动，在不少地区茶叶是农民主要的经济收入来源，2004年我国茶叶及与茶有关的产业总产值就达到了300亿元以上。因此大力发展茶叶产业及茶叶的精深加工技术，提高茶叶品质，增加农民收入，具有十分重要的意义。随着人们生活水平的提高，对于茶叶品质的要求也越来越高。但是目前国内外普遍采用感官审评法来评定茶叶的品质。感官审评法的结果易受外界环境及审评师内在心理、生理因素的影响，而且审评过程中步骤繁琐，需要时间较长，不能适应
- 功能高分子在茶叶深加工中的应用基础研究
- 作者： 汪小钢 来源：中国科学技术大学 年份：2007 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 人工模拟酶 分子印迹聚合物 茶叶深加工 儿茶素 茶色素 高分子固载氧化剂 功能高分子 微生物发酵 咖啡碱
- 描述：全球咖啡碱年销量约为12万吨，20％～25％用于工业，其余大部分用于医药和食品。近些年来，人工合成咖啡碱对人体和环境的毒副作用使得大部分发达国家明文禁止“合成咖啡碱不得加入食品饮料中”，从而为天然咖啡碱的开发带来无限商机。在国外，天然咖啡碱主要是来源于生产咖啡过程中的一种副产品。我国是产茶大国，各种制茶废弃物非常丰富，因而充分利用制茶废料提取咖啡碱，具有原料易得，工艺简便等特点。但由于天然咖啡碱的生产成本比人工合成咖啡碱要高很多，从而限制了天然咖啡碱的大规模生产和应用。因此，如何降天然咖啡碱的生产成本就显
- 利用27Al核磁共振波谱研究铝与茶叶中生物有机配体的相互作用
- 作者： 刘丽娜 来源：北京化工大学 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 有机配合物 茶多酚 NMR 27 茶叶水浸提液 Al 铝 ~
- 描述：,减轻体内铝负荷有利于健康。目前减轻人体中铝负荷的方法是采用强的铝螯合剂从机体组织中将铝夺取,然后经代谢排出。许多生物有机配体能与铝形成十分稳定的配合物。而茶叶中的茶多酚作为铝的很好的配体,与铝形成配合物
- 茶树耐铝的基因型差异及机理研究
- 作者： 于翠平 来源：浙江大学 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 基因型 茶多酚 细胞壁 茶 分布 果胶 纤维素 铝 累积
- 描述：的基因型差异进行研究,为将来培育低铝累积型茶树品种提供理论基础。同时也初步探讨了茶多酚对土壤中铝的活化效应和茶多酚对大
- 茶叶及其有效成分对糖尿病的影响
- 作者： 丁仁凤 来源：浙江大学 年份：2005 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶多酚 淀粉酶:蔗糖酶 降糖作用 茶多糖 血糖 血胰岛素 麦芽糖酶 乌龙茶 茶黄素 绿茶 红茶 糖尿病 普洱茶
- 描述：作用,探讨了其降血糖机理。 本研究在初步确定了糖尿病模型建立方法的基础上,对各茶粉(绿茶、乌龙茶、红茶、普洱茶)的降血糖功效做了研究;同时自制粗茶多糖,并研究了粗茶多糖(TPS)、茶多酚(TP