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首页>根据【关键词:冠突散囊菌】搜索到相关结果2条

黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响: 作者： 关美玲刘仲华刘素纯陈栋黄建安李佳莲 来源：中国黑茶产业发展高峰论坛 年份：2012 文献类型：会议论文 关键词： 冠突散囊菌 茯砖茶诱变菌株游离态氟氟; 描述：为揭示黑茶发花过程中冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响，分别用出发菌株和诱变菌株对毛尖绿茶与黑毛茶进行纯种散茶"发花"，测定不"发花"茶叶、"发花"后去掉"金花"的茶叶、"金花"颗粒及液态发酵前后的茶汤中游离氟含量.结果显示：冠突散囊菌出发菌株与诱变菌株均使黑毛茶的游离氟含量升高，分别较不"发花"的对照茶样提高7.94％和10.47％，但均对毛尖绿茶的无影响；"金花"颗粒含一定量的游离态氟；冠突散囊菌能少量吸收茶汤中的氟，且吸收量与茶汤中游离氟的原始含量无相关性；冠突散囊菌对茶叶中游离氟含量的影响因茶叶的

氟与茶叶品质化学和微生物学的研究: 作者： 吕毅 来源：浙江大学 年份：2004 文献类型：学位论文 关键词： 茶多酚氨基酸发花茶叶品质培养基温度 冠突散囊菌 生长特征茶嫩度渗透压获砖茶中的微生物氟; 描述：的存在特性，探讨(1)从氟在茶树中的分布状态入手，探讨氟与鲜叶中主要化学成分的相关性，以及绿茶、红茶、乌龙茶等茶类的品质等级的关系，(2)分析氟与砖茶品质的关系，尤其是氟与砖茶加工中的微生物的关系，揭示氟

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