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高级绿茶制茶及茶多酚提取工艺研究
作者: 李霆  来源:南京农业大学 年份:2010 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚  绿茶制茶  正交设计  提取工艺 
描述:试验,确定高级绿茶“墅香剑毫”加工技术的最佳技术参数和工艺流程;通过正交设计试验,研究了可食用茶多酚的提取工艺参数,以提高制茶工艺及其副产品市场的综合效益。br 首先,采用对比试验,开展高级绿茶“墅香剑毫
氮素对茶树叶片品质成分影响机理研究
作者: 杨亦扬  来源:南京农业大学 年份:2011 文献类型 :学位论文 关键词: 茶多酚  施氮水平  光照  叶绿素仪  15NO3  游离氨基酸  Thea  15NH4+  茶树  N 
描述:对环境造成的危害和对茶叶品质的降低。同时,茶树对不同形态的N具有不同的吸收特性,而对于其原初机制及调控机理缺少研究报道。本文主要研究结果如下:1.茶树叶片品质成分浸提方法比较及应用本文比较了不同浸提剂
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