基于机器视觉及光谱技术的茶叶品质无损检测方法研究

【类型】学位论文

【作者】李晓丽 

【关键词】 茶叶 无损测量 茶多酚 机器视觉 叶绿素相对含量 SPAD 氨基酸 含水率 光谱技术

【学位授予单位】浙江大学

【学位年度】2009-01-01

【学位名称】博士

【分类号】TS272.7

【导师姓名】何勇

【摘要】茶叶是世界上消费量最大的三大饮料之一，我国是世界上第三大茶叶出口国，我国有近亿人从事茶叶生产、经营活动，在不少地区茶叶是农民主要的经济收入来源，2004年我国茶叶及与茶有关的产业总产值就达到了300亿元以上。因此大力发展茶叶产业及茶叶的精深加工技术，提高茶叶品质，增加农民收入，具有十分重要的意义。随着人们生活水平的提高，对于茶叶品质的要求也越来越高。但是目前国内外普遍采用感官审评法来评定茶叶的品质。感官审评法的结果易受外界环境及审评师内在心理、生理因素的影响，而且审评过程中步骤繁琐，需要时间较长，不能适应

【全文挂接】 获取全文