安徽农业大学茶文化特色库
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条
茶叶中抑制黄曲霉毒素产生的组分及相关特性研究
作者：
吴清华
来源：
西北农林科技大学
年份：
2013
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶
茶多酚
特性研究
黄曲霉毒素
黄曲霉
描述：
，这些污染引发了对茶尤其是发酵茶安全性的担忧，严重威胁着发酵茶的安全消费和国际贸易。本试验以黄曲霉菌（Aspergillus flavus CGMCC3.2890）和黄曲霉毒素B
1
（AFB
1
）为污染因子
茶叶香味成分、
茶多酚
提取及在新型卷烟滤棒中的应用研究
作者：
马宇平
来源：
西北农林科技大学
年份：
2006
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶叶
卷烟滤棒
茶多酚
萃取
香味物质
抗氧化作用
描述：
以清茶为原料,采用超临界CO2萃取茶叶中香味成分,对提取过香气的茶渣中
茶多酚
提取技术方法进行了优化,获得了最佳的提取工艺方法和工艺参数,对提取得到的
茶多酚
的抗氧化性及协同抗氧化性进行了系统试验;将从
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