安徽农业大学茶文化特色库
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茶叶香味成分、茶多酚提取及在新型卷烟滤棒中的应用研究
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作者：
马宇平 来源：西北农林科技大学 年份：2006 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 卷烟滤棒 茶多酚 萃取 香味物质 抗氧化作用
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描述：以清茶为原料,采用超临界CO2萃取茶叶中香味成分,对提取过香气的茶渣中茶多酚提取技术方法进行了优化,获得了最佳的提取工艺方法和工艺参数,对提取得到的茶多酚的抗氧化性及协同抗氧化性进行了系统试验;将从茶叶中提取的香味物质(10%)和茶多酚及其协同抗氧化剂(15%)溶于三醋酸甘油酯(75%),代替三醋酸甘油酯作为增塑剂,制成含有茶叶香气提取物及茶多酚的新型滤棒,并将其应用于金许昌(黄软)卷烟,通过对照实验,对实验卷烟烟气中主要致香成分、TMP、烟碱、自由基、烟草特有亚硝胺及稠环芳烃进行了分析和测定,最后通过感