安徽农业大学茶文化特色库
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鲜绿茶叶中
茶多酚
的提取和纯化研究
作者：
付晓风
来源：
南昌大学
年份：
2012
文献类型 ：
学位论文
关键词：
茶多酚
响应面
绿茶叶
乙醇水溶液提取
金属盐沉淀
描述：
以江西南昌本地鲜绿茶叶为研究对象,进行了从茶叶中提取和纯化
茶多酚
的研究。采用乙醇水溶液浸取法从茶叶中提取
茶多酚
。首先通过单因素试验考察了液固比、乙醇水溶液质量分数、提取时间和提取温度对
茶多酚
提取率
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