安徽农业大学茶文化特色库
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雪茶化学成分研究(英文)
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作者:
姜北 赵勤实 彭丽艳 林中文 孙汉董 来源:云南植物研究 年份:2002 文献类型 :期刊 关键词: 酚性化合物 地衣 甾体化合物 Thamnolin 雪茶 化学成分
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描述:(1) ,鳞片衣酸 (2 ) ,坝巴酸 (3) ,羊角衣酸 (4) ,3β 羟基 5α ,8α 桥二氧麦角甾 6 ,2 2 二烯(5 ) ,3β 羟基 5α ,8α 桥二氧麦角甾 6
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安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较
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作者:
郭桂义 严佩峰 文宏 黄玲英 蒙惠霞 来源:食品科技 年份:2010 文献类型 :期刊 关键词: 茶树品种 信阳毛尖茶 品质 化学成分 安吉白茶 信阳群体种
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描述:对安吉白茶和信阳群体种两个茶树品种3月27日、4月3日、4月9日、4月15日、4月21日等5个不同时期制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等主要化学成分含量及感官品质的变化
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春季不同时期信阳毛尖茶的化学成分和品质的比较研究
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作者:
郭桂义 刘黎 胡强 罗娜 来源:食品科技 年份:2007 文献类型 :期刊 关键词: 名茶 信阳毛尖茶 福鼎大白茶 绿茶 龙井43 化学成分
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描述:目的:研究不同时期信阳毛尖春荼的化学成分和品质的差异.方法及主要内容:利用重量法对不同时期信阳毛尖春茶的水分、水浸出物进行测定和比较;利用紫外分光光度法对不同时期信阳毛尖春茶的茶多酚、咖啡碱、氨基酸
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慎用鲜橘子皮泡茶
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作者:暂无 来源:开心老年 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 残留 功效 陈皮 橘子 慎用 延长保鲜期 农药 保鲜剂 果农 化学成分
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描述:一些人有这样的习惯,吃完橘子后,直接用橘子皮泡茶喝,认为橘子皮具有清凉、解热、化痰、理气的功效。橘子皮有些功效不错,但用鲜橘子皮泡茶却不太明智。这是因为果农摘下橘子后,大都用
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饮茶与健康
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作者:暂无 来源:食品工业 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶多酚 血管破裂 微量元素 茶多糖 活性物质 儿茶素 饮茶 血管痉挛 化学成分
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描述:茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性,并能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂。有研究表明,长期饮茶可能对预防心血管病和某些肿瘤有
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饮茶有益健康长寿
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作者:
魏泉涪 来源:现代养生 年份:2012 文献类型 :期刊 关键词: 乌龙茶 端粒酶活性 茶多酚含量 绿茶 保健价值 饮茶 抗氧化剂 化学成分 维生素 营养作用
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描述:茶被国际公推排名第一最佳饮料,这与茶的保健价值有关。随着科研的进展,饮茶有益于人类健康的秘密,更有深层的揭示。茶含有五百多种化学成分,有营养作用的有蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、无机盐和生物活性
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科学饮茶
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作者:
柴奇彤 孙婧 来源:中国食品 年份:2009 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 生活 防病治病 强身健体 中国茶 科学饮茶 营养物质 化学成分
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描述:俗话说:“开门七件事、柴、米、油、盐、酱、醋、茶。”茶作为日常生活的必需品渗透到民间的每个角落。中国茶的种类众多,所含的营养物质和化学成分各不相同,如果能做到科学饮茶,不但能得到味觉上的享受,更能起到防病治病,强身健体的功效。如何能更好地利用茶叶,做到科学饮茶呢?
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饮茶与健康
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作者:
金锋 来源:食品与健康 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶多酚 可可碱 化学物质 健康 饮茶 叶绿素 化学成分 咖啡碱 维生素
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描述:研究表明,茶叶中含有320多种(类)化学成分,其中比较重要的有茶多酚、咖啡碱、茶碱、可可碱、维生素、叶绿素、挥发油、蛋白质、糖类、果胶、氨基酸和茶氨酸等。茶的色泽、香气和滋味则是茶叶中所
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传统茶食与茗宴
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作者:
查旺 来源:茶.健康天地 年份:2011 文献类型 :期刊 关键词: 风味食品 点心 传统 特征 耐咀嚼 茶叶菜肴 茶食 调味品 制作 化学成分
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描述:茶叶性味甘、苦,微寒,是祖国传统的天然保健饮料。人们已经发现茶叶中所含的化学成分达到了500多种。其中主要的化学成分有咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、糖类、维生素、脂质、有机酸等有机化合物,还含有钾
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清暑解渴话茶疗
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作者:
蔡建伟 张敏 来源:家庭中医药 年份:1997 文献类型 :期刊 关键词: 茶疗 清暑 分析测定 营养成分 《本草拾遗》 清热解暑 清热解毒 生津止渴 化学成分 健康饮料
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描述:茶叶含有丰富的营养成分,因而被称为健康饮料。据分析测定,茶叶中含有300多种化学成分,并且含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等物质。 生津止渴是茶的最基本的功用,饮茶