安徽农业大学茶文化特色库
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显脉金花茶叶化学成分及分析测试方法研究
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作者:
刘鹏 来源:广西中医药大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 乙醇总提取物 质量标准 显脉金花茶叶 化学成分
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描述:目的:以显脉金花茶(Camellia euphlebia Merr.ex Sealy)叶为研究对象,分离分析其石油醚提取部位和氯仿提取部位及乙酸乙酯提取部位的化学成分,并利用GC-MS技术对显脉金花
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黄金茶的化学工艺前景分析
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作者:
龙威 来源:首都师范大学学报(自然科学版) 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 化学工艺 前景分析 化学成分 黄金茶
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描述:在介绍了黄金茶特色和成因的基础上,分析了黄金茶所含的有效化学成分,对黄金茶的化学工艺前景做了详细的归划,为进一步开展黄金茶的化学成分研究做了积极的准备.
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不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
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作者:
吕海鹏 林智 张悦 梁月荣 来源:茶叶科学 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 等级 抗氧化活性 普洱茶 化学成分
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描述:选用高、中、低三类不同等级的普洱茶为研究对象,研究比较了它们的抗氧化活性、香气成分及其主要理化成分含量的差异。结果表明,高、低两类等级的普洱茶相比,总氧化活性、清除羟自由基活性、清除DPPH自由基活性、醇类香气成分总量、杂氧化合物香气成分总量、黄酮总量以及茶色素含量等,一般都存在显著性差异(P0.05)。主成分分析表明,抑制羟自由基活性、总抗氧化活性、黄酮总量、茶褐素含量以及醇类香气成分总量等是区分普洱茶等级的重要理化指标。
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引种互叶白千层茶树油的有效抑菌成分辨析
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作者:
袁裕泉 来源:华南理工大学 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 茶树油 抑菌活性 化学成分
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描述:引种互叶白千层茶树油(Melaleuca alternifolia)在化妆品、医药等领域得到广泛的应用,但是有关茶树油的基础研究还有待完善。茶树油(简称TTO)是由植物互叶白千层的枝和叶经水蒸汽蒸馏而制得,目前澳大利亚是茶树油产量最大、质量最佳的地方。由于茶树油具有抗菌消炎、抗紫外和抗氧化作用,使其在化妆品、医药、食品行业具有广泛的应用。由于气候等生长环境的影响,我国引种的互叶白千层茶树所制得茶树油成分相差较大,导致不同地区所产的茶树油功效性存在巨大差异。因此,研究不同地区所产的茶树油成分差异与功效性之间
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饮茶与养生
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作者:
王从仁 来源:成才与就业 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 营养成分 现代科学 饮茶 养生 化学成分
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描述:茶叶有营养 茶叶中含有与人体密切相关的多类营养成分。经过现代科学的分离和鉴定,茶叶中含有机化学成分达四百五十多种、无机矿物元素达四十多种。
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云南野生茶树资源农艺性状及主要生化特性研究
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作者:
段志芬 来源:中国农业科学院 年份:2013 文献类型 :学位论文 关键词: 主成分分析 野生茶树 农艺性状 适制性 儿茶素组分 聚类分析 化学成分
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描述:的茶树种质资源,有效保护和合理利用资源提供有力的科学依据。研究结果表明:1.农艺性状方面,云南野生茶树25个农艺性
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饮茶与健康
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作者:暂无 来源:食品工业 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 茶多酚 血管破裂 微量元素 茶多糖 活性物质 儿茶素 饮茶 血管痉挛 化学成分
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描述:茶叶中含有多种对人体有益的化学成分。例如茶多酚、咖啡碱、茶多糖等。茶多酚、儿茶素等活性物质可以使血管保持弹性,并能消除动脉血管痉挛,防止血管破裂。有研究表明,长期饮茶可能对预防心血管病和某些肿瘤有