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俄罗斯茶市场有金可淘: 作者： 张悦 来源：国际商报 年份：2006 文献类型：报纸 关键词： 中国茶叶普京总统俄罗斯人企业进入茶叶企业茶叶市场茶市场绿茶茶叶贸易伏尔加; 描述：俄罗斯普京总统喜爱绿茶。此信息披露后，在一定程度上刺激了俄罗斯人对中国绿茶的青睐，也为中国茶企业拓展俄罗斯市场提供了绝好的商机。为了进一步提高我国绿茶在俄罗斯的知名度，恰逢今年又是中国的俄罗斯年，6月份，中国食品土畜进出口商会茶叶分会联合中国茶叶学会组织多家国内茶企组成了赴俄茶叶贸易代表团，代表中国

不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较: 作者： 吕海鹏林智张悦梁月荣 来源：茶叶科学 年份：2013 文献类型：期刊 关键词： 等级抗氧化活性普洱茶化学成分; 描述：选用高、中、低三类不同等级的普洱茶为研究对象,研究比较了它们的抗氧化活性、香气成分及其主要理化成分含量的差异。结果表明,高、低两类等级的普洱茶相比,总氧化活性、清除羟自由基活性、清除DPPH自由基活性、醇类香气成分总量、杂氧化合物香气成分总量、黄酮总量以及茶色素含量等,一般都存在显著性差异(P0.05)。主成分分析表明,抑制羟自由基活性、总抗氧化活性、黄酮总量、茶褐素含量以及醇类香气成分总量等是区分普洱茶等级的重要理化指标。

特异茶树品种“紫娟”不同茶产品主要化学成分及其抗氧化活性分析: 作者： 吕海鹏梁名志张悦王立波林智 来源：食品科学 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 加工工艺 “紫娟” 香气抗氧化活性化学成分; 描述：:“紫娟”茶产品的总抗氧化活性与其茶多酚和儿茶素含量呈显著的正相关性关系,而清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由

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