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不同等级普洱茶的化学成分及抗氧化活性比较
作者: 吕海鹏 林智 张悦 梁月荣  来源:茶叶科学 年份:2013 文献类型 :期刊 关键词: 等级  抗氧化活性  普洱茶  化学成分 
描述:选用高、中、低三类不同等级的普洱茶为研究对象,研究比较了它们的抗氧化活性、香气成分及其主要理化成分含量的差异。结果表明,高、低两类等级的普洱茶相比,总氧化活性、清除羟自由基活性、清除DPPH自由基
怎样泡茶味更好
作者: 魏可景  来源:农村百事通 年份:2006 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶  温度  乌龙茶  等级  低档茶  水温  用量  热水瓶  茶汁  维生素 
描述:怎样泡茶味更好
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