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不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较: 作者： 郭桂义刘海芳陈延彪罗娜 来源：2007年全国茶业科技学术研讨会 年份：2007 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶绿茶桐柏玉叶茶 化学成分; 描述：对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明，龙井长叶含茶多酚量最高，滋味比较浓；平阳特早含氨基酸含量最高；白毫早水浸出物含量最高，滋味比较浓厚；平阳特早所含的叶绿素量最高。

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