安徽农业大学茶文化特色库
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嫁接对新梢白化茶树"黄金芽"化学成分的影响
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作者:暂无 来源:第七届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 鸠坑种 黄金芽 化学成分 嫁接
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描述:含量,研究嫁接对新梢白化茶树化学成分的影响。结果显示,与移栽的"黄金芽"相比,嫁接后"黄金芽"组合茶树氨基酸和茶氨酸含量降低,茶多酚、儿茶素和咖啡因含量增加。本研究利用嫁接法换种推广"黄金芽"品种提供依据。
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不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
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作者:
郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源:2007年全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 绿茶 桐柏玉叶茶 化学成分
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描述:对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
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茶叶茸毛化学成分的初步研究
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作者:
郭桂义 孔维婷 倪宝春 陈义 来源:第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 茸毛 化学成分
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描述:对茶叶茸毛和同批次茶叶的化学成分进行了较系统的分析,结果表明,茶叶茸毛中茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等成分均低于茶叶中的含量。茶叶茸毛中总灰分含量低于茶叶中的含量;茶叶茸毛的粗纤维含量远远高于茶叶。对茶叶茸毛与茶叶品质的关系进行了讨论。
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牛蒡茶化学成分及其抗高脂血症的临床实验研究
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作者:
王春波 韩彦弢 王龙源 陈祥国 韩志武 袁田道 来源:第二届全国抗衰老医学大会暨首届中国干细胞与抗衰老美容高峰论坛 年份:2012 文献类型 :会议论文 关键词: 高脂血症 调血脂 牛蒡茶 化学成分
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描述:牛蒡茶化学成分及其抗高脂血症的临床实验研究
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葫芦茶化学成分的研究Ⅱ
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作者:
文东旭 来源:广西壮族自治区科学技术协会首届学术年会 年份:2001 文献类型 :会议论文 关键词: 酚性化合物 葫芦茶 化学成分
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描述:β-D-葡萄(6→1)-α-L-鼠李吡喃糖苷(Ⅷ)和山柰素-3-O-β-D-半乳(6→1)-α-L-鼠李吡喃糖苷
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葫芦茶化学成分的研究Ⅰ
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作者:
文东旭 来源:广西壮族自治区科学技术协会首届学术年会 年份:2001 文献类型 :会议论文 关键词: 葫芦茶 结构鉴定 化学成分
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描述:(Ⅲ),胡萝卜苷(Ⅳ),对甲氧基-反式-肉桂酸(Ⅴ),山柰素-3-O-β-D-葡萄吡喃糖(6→1)-α-L-鼠李吡喃糖苷(Ⅵ),槲皮素-3-O-β-D-葡萄吡喃糖苷(Ⅶ),槲皮素-3-O-β-D-半乳吡喃糖(6→1)-α-L-鼠李吡喃糖苷(Ⅷ),它们均为首次从该植物中分离得到.
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茶叶卷烟烟气成分的气相色谱-质谱分析
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作者:
张文彬 邹惠仙 来源:第十次全国色谱学术报告会 年份:1995 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 卷烟 质谱 化学成分 色谱
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描述:茶叶卷烟烟气成分的气相色谱-质谱分析
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不同茶树品种桐柏玉叶茶叶的主要化学成分比较
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作者:
郭桂义 刘海芳 陈延彪 罗娜 来源:全国茶业科技学术研讨会 年份:2007 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 品种 绿茶 桐柏玉叶茶 品质 化学成分
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描述:对河南省茶树良种繁育场龙井长叶、龙井43、平阳特早、白毫早、乌牛早等5个茶树品种制成的桐柏玉叶茶的氨基酸、茶多酚、咖啡碱、叶绿素等主要化学成分进行了测定。结果表明,龙井长叶含茶多酚量最高,滋味比较浓;平阳特早含氨基酸含量最高;白毫早水浸出物含量最高,滋味比较浓厚;平阳特早所含的叶绿素量最高。
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安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较
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作者:
郭桂义 虞明超 李兆红 来源:第十一届国际茶文化研讨会 年份:2010 文献类型 :会议论文 关键词: 茶树品种 信阳毛尖茶 品质 化学成分 安吉白茶 信阳群体种
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描述:对安吉白茶和信阳群体种两个茶树品种3月27日、4月3日、4月9日、4月15日、4月21日等5个不同时期制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等主要化学成分含量及感官品质的变化
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酶在茶叶加工中应用研究Ⅰ.酶法提取
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作者:
谭淑宜 曾晓雄 罗泽民 来源:全国茶叶品质化学与检验学术讨论会 年份:1990 文献类型 :会议论文 关键词: 茶叶 酶法提取 速溶茶 酶 氨基酸 果胶酶 纤维素酶 蛋白酶 品质 化学成分 加工
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描述:针对速溶茶品质存在的几个主要问题,进行了酶法提取的研究。结果表明对于提取红碎茶、绿茶有效化学成分,纤维素酶、果胶酶和蛋白酶的使用浓度如下:(1)纤维素酶使用浓度以0.3℅为好,水浸出物提取率分别比对