检索结果相关分组
- 不同时期安吉白茶信阳毛尖茶化学成分与感官品质
- 作者： 袁丁 陈义 郭桂义 张权伟 蒙惠霞 来源：湖北农业科学 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 信阳毛尖茶 感官品质 不同时期 化学成分 安吉白茶
- 描述：对春季不同时期安吉白茶制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱、叶绿素等化学成分与感官品质的关系进行了初步研究。结果表明,安吉白茶信阳毛尖茶的氨基酸含量随时间的推移呈逐渐降低的趋势,茶多酚、叶绿素含量呈逐渐增高的趋势;随时间的推移,安吉白茶信阳毛尖茶的鲜爽度呈逐渐下降的趋势,滋味浓度呈逐渐增加的趋势;由于叶绿素b含量呈逐渐增加的趋势,干茶色泽和汤色也呈逐渐变深的趋势。
- 教程︱冷泡茶天生不羁爱自由
- 作者：暂无 来源：茶博览 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 铺上 虎跑 封罐 泡法 安吉白茶 冷水浸泡
- 描述：夏天到了,一切仿佛一下子就变得自由了。就连泡茶的架势也不再那样拘谨,准备几瓶矿泉水,分别往里头丢些茶叶,再在冰箱里存上一宿。不管你第二天做什么,或是去哪,只要带上它,就等于带上了鲜爽甘甜与清凉解暑。(1)冷泡龙井原材:虎跑冷泉、龙井、薄荷干叶
- 安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较
- 作者： 郭桂义 虞明超 李兆红 来源：第十一届国际茶文化研讨会 年份：2010 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶树品种 信阳毛尖茶 品质 化学成分 安吉白茶 信阳群体种
- 描述：对安吉白茶和信阳群体种两个茶树品种3月27日、4月3日、4月9日、4月15日、4月21日等5个不同时期制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等主要化学成分含量及感官品质的变化进行了初步研究。结果表明，在同一时期，氨基酸含量安吉白茶的高于信阳群体种，茶多酚和叶绿素含量安吉白茶低于信阳群体种。春季早期安吉白茶制成的信阳毛尖茶滋味鲜醇，叶底和外形色泽具有特色。随着时间的推移，同一品种茶多酚和叶绿素含量逐渐增多，而氨基酸含量逐渐减少。感官品质从前期到后期滋味逐渐变浓，鲜爽度逐渐降低。
- 安吉白茶与信阳群体种信阳毛尖茶化学成分和品质的比较
- 作者： 郭桂义 严佩峰 文宏 黄玲英 蒙惠霞 来源：食品科技 年份：2010 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 信阳毛尖茶 品质 化学成分 安吉白茶 信阳群体种
- 描述：对安吉白茶和信阳群体种两个茶树品种3月27日、4月3日、4月9日、4月15日、4月21日等5个不同时期制成的信阳毛尖茶的水浸出物、茶多酚、咖啡碱、氨基酸、叶绿素等主要化学成分含量及感官品质的变化进行了初步研究。结果表明,在同一时期,氨基酸含量安吉白茶的高于信阳群体种,茶多酚和叶绿素含量安吉白茶低于信阳群体种。春季早期安吉白茶制成的信阳毛尖茶滋味鲜醇,叶底和外形色泽具有特色。随着时间的推移,同一品种茶多酚和叶绿素含量逐渐增多,而氨基酸含量逐渐减少。感官品质从前期到后期滋味逐渐变浓,鲜爽度逐渐降低。
- “《大观茶论》与安吉白茶研讨会”在安吉召开
- 作者： 李茂荣 来源：农业考古 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 形态特征 氨基酸 基地建设 茶文化 安吉县 《大观茶论》 安吉白茶
- 描述：“《大观茶论》与安吉白茶研讨会”在安吉召开
- 茶艺的制作过程太美
- 作者： 徐诺雨 来源：儿童大世界 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 中投 中国茶文化 敬茶 火龙果 我自己 泡法 茶艺表演 安吉白茶 背景音乐
- 描述：我叫徐诺雨,是四年级的学生,茶艺之前从来没有听说过,所以特别好奇,而且我的爸爸喜欢喝茶,爸爸妈妈非常同意我学习茶艺。在中心的茶艺课上,老师讲了茶的历史,茶区的分布,茶的分类,还有茶道的礼仪,让我对中国茶文化有了一个初步的了解。给我印象最深的就是家里经常喝的绿茶有三种不同的泡法,而且老师用玻璃杯给我们泡绿茶,让我们欣赏到了茶舞,特别漂亮,看着
- 小雅茶艺 安吉白茶
- 作者：暂无 来源：走向世界 年份：2012 文献类型 ：期刊 关键词： 茶叶 加工工艺 浙江省 茶艺 叶绿素缺失 绿茶 原产地 安吉县 低温敏感 安吉白茶
- 描述：安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种,属于"低温敏感型"茶叶,其阈值约在23℃。茶树产"白茶"时间很短,通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例,春季,因叶绿素缺失,在
- 国家首席茶业科学家的“育茶史”—访中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军
- 作者： 谢燕青 来源：茶博览 年份：2014 文献类型 ：期刊 关键词： 茶树品种 全产业链 遗传育种工作 军从事 茶籽 年茶 长杨 科研人员 产业技术体系 安吉白茶
- 描述：对于从事茶树遗传育种的科研人员而言,把一粒茶籽种入土地的那一刻起,茶苗就像是自己的孩子一般,日日观察,悉心照料,眼瞅着它们一日日成长、变化,内心充盈着无限的感觉和感情。这样的感情是最真挚的,同时也充满了不为人道的艰辛。中国农业科学院茶叶研究所所长、国家茶叶产业技术体系首席科学家杨亚军从事茶树遗传育种工作多年,"育茶"的经验和体会可谓扎实,对杨亚军来说,这一段"育茶史"充满了感动和欣喜。学茶、育茶,在茶的道路上,杨亚军越来越深入,也越来越赋予感情。
- 石家庄盛世茶道
- 作者：暂无 来源：共产党员(河北) 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 奶白色 齿颊留香 桥西区 古朴典雅 金骏眉 佳茗 安吉白茶
- 描述：石家庄盛世茶道装修环境古朴典雅,氛围清新幽静,开业至今曾多次受到业界茶人的好评,2010年至2014年连续获得“河北省十佳茶馆”的称号。在这里伴着潺潺水声,聆听着悠扬的琴声,品一杯香茶,拾一粒茶食,让茶香久久地回味,让身心松松地放下。优雅的环境,优质的服务,最重要的是优良的茶叶。来盛世茶道品茗,可以品尝到安溪铁观音,武夷金骏眉,大红袍,西湖龙井,洞庭碧螺春等等。尤
- 积极倡导茶为国饮 周国富会长孙忠焕常务副会长等会领导参加杭州等地举行的全民饮茶日活动
- 作者：暂无 来源：茶博览 年份：2015 文献类型 ：期刊 关键词： 周国富 莫干黄芽 国饮 茶文化研究 西子湖畔 中国茶叶学会 天目茶 湖茶 文化专业 安吉白茶
- 描述：4月以来,浙江杭州等地积极开展了今年的全民饮茶日活动。中国国际茶文化研究会会长周国富、常务副会长孙忠焕等会领导,纷纷参与了相关的全民饮茶日活动。"全民饮茶日"的倡议发布于2005年春天。在"中国(杭州)西湖国际茶文化博览会"期间,在杭的中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会等八家国家茶叶科研、教育、文化专业机构和社会团体提出了"倡导‘茶为国饮’,打造‘杭为茶都’"倡议书。来自全国各地的茶人、爱茶人以及专家学者在杭州西子湖畔就