安徽农业大学茶文化特色库
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洞庭野生碧螺春茶树优质种质资源的保护与利用
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作者:
张冰 顾林平 化涵毅 成玉梁 郭亚辉 钱和 来源:农技服务 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 野生茶树 洞庭碧螺春 种质保护 资源利用
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描述:位于太湖之滨的苏州吴中区,是洞庭碧螺春的原产地,这里光照柔和、雨量充沛,茶树长年受太湖雾气滋润,饱吸四季花果之香。一千多年的湖岛环境和人工选育,形成了洞庭碧螺春特殊的种质优势。根据研究报告,洞庭碧螺春茶所含的氨基酸、儿茶素等绿茶品质理化指标都很高,因而制成的茶香浓醇厚、回味生津。但是近年来,由于不注重对野生碧螺春茶树种质资源的保护,造成了野生碧螺春茶树种质资源的破坏,不利于推动野生茶树种植资源的发展。本文简述了对野生碧螺春茶树种质资源的保护措施及开发利用现状。
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石家庄盛世茶道
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作者:暂无 来源:共产党员(河北) 年份:2015 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 安溪铁观音 洞庭碧螺春 奶白色 齿颊留香 桥西区 古朴典雅 金骏眉 佳茗 安吉白茶
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描述:石家庄盛世茶道装修环境古朴典雅,氛围清新幽静,开业至今曾多次受到业界茶人的好评,2010年至2014年连续获得“河北省十佳茶馆”的称号。在这里伴着潺潺水声,聆听着悠扬的琴声,品一杯香茶,拾一粒茶食,让茶香久久地回味,让身心松松地放下。优雅的环境,优质的服务,最重要的是优良的茶叶。来盛世茶道品茗,可以品尝到安溪铁观音,武夷金骏眉,大红袍,西湖龙井,洞庭碧螺春等等。尤
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诗意品茶慢生活
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作者:
老崔 白晓峰 来源:健康与营养 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 方茶 洞庭碧螺春 黄山毛峰 岩韵 苦涩味 茶经 砂壶 台湾乌龙 人从
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描述:中国人的喝茶是诗意的,不管是绿茶娇嫩的诗意还是乌龙绵长的诗意都由来已久。17世纪时英国人从中国进口了茶,却没法进口中国茶中的诗意。中国人泡茶方法多样,有时把茶叶放在壶里泡,滋味醇和浓郁;有时又分放在一个个茶杯里,让每个喝茶的人都欣赏茶叶在水里飘荡浸润的鲜活样子。
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怎么泡茶更清香
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作者:
李迪 来源:现代养生 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 紧细 西湖龙井 中国名茶 洞庭碧螺春 叶底 黄山毛峰 饮至 信阳毛尖 六安瓜片 林智
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描述:春天上市的新茶赏心悦目、鲜爽可口,是很多人的最爱。然而,不同的春茶在冲泡时却有各自的讲究,只有了解其中之道,泡出来的茶才更好喝。我们邀请中国农业科学院茶叶研究所林智研究员,教你泡出一杯飘香四溢的春茶。西湖龙井。产于浙江省杭州市西湖周围的群山之中,其外形扁平光滑,色泽嫩绿泛黄,茶香清新味醇,被赞为"中国名茶之冠"。
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泡茶一定要选对容器
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作者:
李迪 来源:家庭医药(快乐养生) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 饮茶习惯 洞庭碧螺春 烘青 叶底 黄山毛峰 砂壶 台湾乌龙 茶味 林智
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描述:冲泡茶叶,除了好茶、好水外,还离不开好的器皿。日常生活中,选择使用什么茶具,需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。笔者采访了中国农业科学院茶叶研究所研究员林智,请教如何正确选择泡茶器具。绿茶西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮,便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过
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选茶饮茶学问多
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作者:
王敏 来源:人民周刊 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 洞庭碧螺春 茶多糖 多酚类化合物 柴米油盐酱醋茶 金尖 国饮 信阳毛尖 活性成分 六安瓜片
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描述:中国是茶的故乡,茶被誉为“国饮”。古语有云:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶。”茶在我国作为饮品的历史悠久,在百姓生活中占有不可或缺的位置。茶的主要活性成分为茶多酚、氨基酸、茶多糖、咖啡碱、矿物质及微量元素、维生素等。其中最主要的是多酚类化合物。茶多酚是茶树酚类物质及其衍生物的总称。研究表明,茶多酚类化合