安徽农业大学茶文化特色库
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泡茶一定要选对容器
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作者:
李迪 来源:家庭医药(快乐养生) 年份:2014 文献类型 :期刊 关键词: 西湖龙井 饮茶习惯 洞庭碧螺春 烘青 叶底 黄山毛峰 砂壶 台湾乌龙 茶味 林智
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描述:冲泡茶叶,除了好茶、好水外,还离不开好的器皿。日常生活中,选择使用什么茶具,需要根据茶叶的种类、人数以及各地饮茶习惯而定。笔者采访了中国农业科学院茶叶研究所研究员林智,请教如何正确选择泡茶器具。绿茶西湖龙井、洞庭碧螺春、君山银针、黄山毛峰等细嫩的名贵绿茶,适合用透明玻璃杯泡饮,便于观察茶叶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过
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湖南农学院茶叶专业 第二讲 制茶工艺
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作者:暂无 来源:中国茶叶 年份:1973 文献类型 :期刊 关键词: 茶叶 杀青叶 炒青绿茶 烘青 叶含水量 水蒸气 作业标准 鲜叶 绿茶揉捻 杀青机
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描述:炒青和烘青的制造炒青和烘青都是绿茶,炒青主要供作外销珍眉绿茶的原料,烘青为内销绿茶或供作窨制花茶的茶坯。一、品质特点和要求炒青、烘青的品质各有特点和不同要求。一般说,作为外销眉茶的炒青,外形条索紧直、匀整、园浑(园滚滚的),有锋苗,