洞庭野生碧螺春茶树优质种质资源的保护与利用

【类型】期刊

【基金项目】江苏省苏州市科技支撑项目

【作者】张冰 顾林平 化涵毅 成玉梁 郭亚辉 钱和 

【关键词】 野生茶树 洞庭碧螺春 种质保护 资源利用

【刊名】农技服务

【出版日期】2016-01-01

【ISSN】1004-8421

【页码】11-12

【期号】第7期

【作者单位】苏州吴中区金庭镇农林服务站；江南大学食品学院

【摘要】位于太湖之滨的苏州吴中区,是洞庭碧螺春的原产地,这里光照柔和、雨量充沛,茶树长年受太湖雾气滋润,饱吸四季花果之香。一千多年的湖岛环境和人工选育,形成了洞庭碧螺春特殊的种质优势。根据研究报告,洞庭碧螺春茶所含的氨基酸、儿茶素等绿茶品质理化指标都很高,因而制成的茶香浓醇厚、回味生津。但是近年来,由于不注重对野生碧螺春茶树种质资源的保护,造成了野生碧螺春茶树种质资源的破坏,不利于推动野生茶树种植资源的发展。本文简述了对野生碧螺春茶树种质资源的保护措施及开发利用现状。

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