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茶叶茸毛化学成分的初步研究: 作者： 郭桂义孔维婷倪宝春陈义 来源：第六届海峡两岸茶业学术研讨会 年份：2010 文献类型：会议论文 关键词： 茶叶茸毛化学成分; 描述：对茶叶茸毛和同批次茶叶的化学成分进行了较系统的分析,结果表明,茶叶茸毛中茶多酚、儿茶素、氨基酸、咖啡碱、水浸出物等成分均低于茶叶中的含量。茶叶茸毛中总灰分含量低于茶叶中的含量;茶叶茸毛的粗纤维含量远远高于茶叶。对茶叶茸毛与茶叶品质的关系进行了讨论。

茶树芽叶茸毛及茶毫研究进展: 作者： 尹鹏刘威王广铭袁丁郭桂义 来源：河南农业 年份：2016 文献类型：期刊 关键词： 茸毛茶毫茶树研究进展; 描述：茸毛是茶树芽叶的主要性状,芽叶茸毛的长度、密度、粗度、分布特征是茶树品种的主要特性,与茶树的抗逆性和抗病虫性密切相关.茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对白茶、绿茶、红茶、黄茶的外观品质和风

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