安徽农业大学茶文化特色库
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邻苯二甲酸酯类化合物在茶叶上的污染水平及其迁移规律的研究
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作者：
尹鹏 来源：中国农业科学院 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 迁移规律 QuEChERS 邻苯二甲酸酯 气相色谱串联质谱
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描述：邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）具有“三致”（致癌、致畸、致突变）作用，是内分泌干扰物。另外，PAEs还具有类雌激素效应，可能引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少。基于PAEs对人类健康造成的危害，世界各国已将其列为优先控制污染物。国内外学者在研究茶叶香气或挥发性成分时，检测到了PAEs的存在，其定量采用的是峰面积归一化法；另外，茶叶包装大都采用塑料包装，尤其是中低档茶叶，塑料包装物中存在的PAEs有可能迁移至茶叶。本文建立了QuEChERS样品前处理结合气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）的方法测定茶叶
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邻苯二甲酸酯类化合物在茶叶中的存在及其来源探讨
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作者：
尹鹏 陈红平 刘新 潘蓉 张明露 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 来源 邻苯二甲酸酯
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描述：邻苯二甲酸酯类化合物具有"三致"(致癌、致畸、致突变)作用,是内分泌干扰物。另外,PAEs还具有类雌激素效应,可能引起男性内分泌紊乱,导致精子数量减少。基于PAEs对人类健康造成的危害,世界各国已将其列为优先控制污染物。国内外学者在研究茶叶香气或挥发性成分时,检测到了PAEs的存在,定量方法为峰面积归一化法;另外,茶叶包装大都采用塑料包装,尤其是中低档茶叶,塑料包装物中存在的PAEs有可能迁移至茶
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茶树芽叶茸毛及茶毫研究进展
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作者：
尹鹏 刘威 王广铭 袁丁 郭桂义 来源：河南农业 年份：2016 文献类型 ：期刊 关键词： 茸毛 茶毫 茶树 研究进展
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描述：茸毛是茶树芽叶的主要性状,芽叶茸毛的长度、密度、粗度、分布特征是茶树品种的主要特性,与茶树的抗逆性和抗病虫性密切相关.茶毫富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等品质成分,对白茶、绿茶、红茶、黄茶的外观品质和风味品质形成产生重要影响.对茶树芽叶形态特征、茸毛性状的遗传与变异、茶树芽叶茸毛与抗性、茶毫与茶叶品质关系等方面研究进行综述,以期为茶树良种繁育和茶叶品质的改善提供依据.
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微波消解-电感耦合等离子体质谱法同时测定茶叶中42种元素
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作者：
章剑扬 陈利燕 尹鹏 刘汀 马桂岑 刘新 来源：2014大气颗粒污染物监测与防护技术研讨会 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 电感耦合等离子体质谱 茶叶 碰撞池模式 元素 微波消解
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描述：建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)标准模式和优化的碰撞池模式(CCT)结合同时测定茶叶中Li、Be、Mg、 Al、V、Cr、Mn、Fe、 Co、 Ni、Cu、Zn、 Ga、As、 Se、 Sr、Ag、Ag、Cd、Sn、 Sb、cs、Ti、Ph、Ph、Bi和16种稀土元素共42种元素的方法.样品经过微波消解,以Ge、In、Re为内标消除基体干扰,通过碰撞池技术消除多原子质谱干扰测定上述元素.对于所测元素校准曲线的相关系数均大于0.9990,回收率范围为90％-110％,相对标准偏差为0.22％-3