安徽农业大学茶文化特色库
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邻苯二甲酸酯类化合物在茶叶中的存在及其来源探讨
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作者：
尹鹏 陈红平 刘新 潘蓉 张明露 来源：第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛 年份：2014 文献类型 ：会议论文 关键词： 茶叶 来源 邻苯二甲酸酯
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描述：邻苯二甲酸酯类化合物具有"三致"(致癌、致畸、致突变)作用,是内分泌干扰物。另外,PAEs还具有类雌激素效应,可能引起男性内分泌紊乱,导致精子数量减少。基于PAEs对人类健康造成的危害,世界各国已将其列为优先控制污染物。国内外学者在研究茶叶香气或挥发性成分时,检测到了PAEs的存在,定量方法为峰面积归一化法;另外,茶叶包装大都采用塑料包装,尤其是中低档茶叶,塑料包装物中存在的PAEs有可能迁移至茶
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邻苯二甲酸酯类化合物在茶叶上的污染水平及其迁移规律的研究
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作者：
尹鹏 来源：中国农业科学院 年份：2014 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶叶 迁移规律 QuEChERS 邻苯二甲酸酯 气相色谱串联质谱
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描述：邻苯二甲酸酯类化合物（PAEs）具有“三致”（致癌、致畸、致突变）作用，是内分泌干扰物。另外，PAEs还具有类雌激素效应，可能引起男性内分泌紊乱，导致精子数量减少。基于PAEs对人类健康造成的危害，世界各国已将其列为优先控制污染物。国内外学者在研究茶叶香气或挥发性成分时，检测到了PAEs的存在，其定量采用的是峰面积归一化法；另外，茶叶包装大都采用塑料包装，尤其是中低档茶叶，塑料包装物中存在的PAEs有可能迁移至茶叶。本文建立了QuEChERS样品前处理结合气相色谱串联质谱（GC-MS/MS）的方法测定茶叶