检索结果相关分组
- 鱼腥草茶的保健功效与加工
- 作者： 张育松 来源：中国茶叶加工 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 方法 功效 鱼腥草茶 加工
- 描述：鱼腥草是一种清热、健脾、解暑等多功能的药、食两用传统中草药.本文介绍了鱼腥草茶的保健功效、开发加工方法.
- [0图]优质茶叶生产新技术
- 作者： 邹彬 吕晓滨 来源：石家庄：河北科学技术出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 栽培 技术教育 加工
- 描述：本书主要内容包括：茶树生育的特性和环境；茶树良种的选择和繁育；优质茶园的建设及高效管理；茶树树冠优良管理；茶对病虫害等灾害防治等。
- [0图]四川茶叶制造
- 作者： 阚能才 来源：北京：知识产权出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 四川省 加工
- 描述：本书详细地介绍了四川六大茶类的传统制造技术，同时也介绍了四川现代的茶叶制造技术，包括初制、精制及再加工。随着科学技术的进步和工业技术的不断发展，茶叶制造已经从传统的人工制造，发展到全面的机械化生产。
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 成洲 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 教材 加工
- 描述：本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。
- [0图]无公害茶叶种植与加工
- 作者： 朱怡 尹杰 来源：贵阳：贵州科技出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 栽培 无污染技术 加工
- 描述：本书的主要内容包括：茶树良种及繁殖技术，无公害茶叶生长环境条件、栽培技术，优质加工技术，等等。
- [0图]茶叶种植与加工技术
- 作者： 徐仙娥 韩文炎 来源：北京：中国农业大学出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 栽培技术 加工
- 描述：本书的主要内容包括：国内外茶叶生产概况；茶树生长基本要求；茶树品种与良种繁育；新茶园建设与老茶园改造；茶园土壤管理；茶树修剪与采摘等。
- 制茶工艺与名优绿茶香气形成的相关性研究进展
- 作者： 朱旺升 倪德江 来源：福建茶叶 年份：2004 文献类型 ：期刊 关键词： 香气 加工 名优绿茶
- 描述：香气是名优绿茶的重要品质因子之一,良好的香气品质主要在茶叶加工中形成.本文分别叙述了茶叶摊放、杀青(青锅)、揉捻做形、干燥(辉锅)及干燥后增香对香气物质转化和茶叶香气品质的影响;并对茶叶香气形成机理进行了阐述,重点介绍了糖苷酶的相关性研究.