检索结果相关分组
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- 昆明：云南大学出版社(3)
- 厦门：厦门大学出版社(3)
- 北京：中国轻工业出版社(2)
- 雅安职业技术学院学报(1)
- 福建茶叶(1)
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- [0图]图说中国茶文化系列丛书
- 作者：暂无 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 植物组织 高等职业教育 组织培养 教材
- 描述：本书主要内容包括植物组织培养的理论基础，组织培养实验室的构建与基本操作，植物离体培养体系的建立，植物器官培养与快速繁殖，微茎尖培养与植物的脱毒，植物细胞培养与此生代谢物质的生产，植物离体培养与育种，植物组织培养的工厂化生产，植物组织培养方案的设计与实施。
- [0图]茶艺
- 作者： 杨学富 张晓明 来源：大连：东北财经大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：本书按照《茶艺师国家职业标准》的基本知识、基本技能要求，分为茶文化基础知识、茶叶的选择、茶具的选择、品茗用水的选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏等7个章节编写，内容集知识性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶艺知识，提高从业人员基本素质和专业技能具有良好的指导作用。
- [0图]全国艺术职业教育系列教材 茶艺表演教程
- 作者： 陈力群 陈力群 郭威 石晶 郑蕾 饶化委 来源：武汉：武汉大学出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 教材
- 描述：本书共由八个章组成:第一章《概述》介绍茶艺表演溯源、概念和茶艺类型;第二章《茶艺基础》介绍茶艺器具、茶品冲泡以及茶艺表演身形基础知识;第三章《当代基础茶艺》介绍7类基本茶的玻璃杯、盖碗和壶的冲泡手法;第四章《仿古茶艺》介绍宫廷茶艺、文士茶艺和仿宋点茶等知识;第五章《民俗茶艺》介绍汉族、少数民族的民俗茶艺表演形式;第六章《宗教茶艺》介绍禅茶茶艺以及道家茶艺、太极茶道;第七章《外国茶艺》介绍日本茶道、韩国茶礼和英国下午茶;第八章《创意茶艺》着重讲授茶艺表演编创手法,并例举部分创意茶艺作品进行详尽解析。
- [0图]茶艺服务技巧
- 作者： 郑剑顺 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同茶类的冲泡技巧；介绍日本茶道、韩国茶礼等外国茶艺。
- [0图]茶树栽培技术
- 作者： 姚美芹 来源：昆明：云南大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 栽培技术 茶树 教材
- 描述：本书介绍了茶树的栽培技术，包括茶树栽培技术概述、茶树良种与繁殖技术、新茶园的建立和低产茶园的改造、茶园的综合管理技术、无公害茶园的建设及栽培管理技术五大部分。本书不仅适合于作为茶叶专业的专业教材，也适合广大茶叶爱好者或茶叶生产者阅读。在编写中，考虑到南方茶区和北方茶区的区别，特结合云南实际侧重南方茶区，兼顾学术及科技发展现状。
- [0图]茶树栽培技术
- 作者： 于龙凤 来源：重庆：重庆大学出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 栽培技术 茶树 教材
- 描述：本书是研究茶树生长发育规律、高产优质高效栽培茶树综合技术的专业教材和学习用书。主要内容有我国茶叶生产发展史、茶树栽培科学发展史及其现状；系统阐述茶树生物学特征特性和栽培原理；分述基本栽培技术措施的作用、依据、要领及操作方法；系统介绍茶叶无公害栽培的要点与?
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 吕永康 来源：昆明：云南大学出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 制茶工艺 高等职业教育 教材
- 描述：本书为高职高专茶叶生产加工技术专业核心课教材，亦可作为茶叶加工技术培训和相关人员自学茶叶加工技术的教辅教材。全书分为3个单元，十个模块，若干任务。第一单元主要讲述茶叶加工的基本知识；第二单元主要讲述云南主要生产茶类加工技术；第三单元主要讲述茶叶安全生产管理、认证的基本知识。
- [0图]茶叶加工机械与设备
- 作者： 罗学平 赵先明 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 茶叶加工机 教材
- 描述：本书除绪论外共分七个模块，主要讲授茶叶初精制加工机械、茶叶深加工机械、茶园管理机械以及茶叶贮藏与包装机械，同时介绍了茶叶加工厂的规划与设计。另外，还收集整理了20个实训项目。
- [0图]茶叶加工技术
- 作者： 成洲 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 教材 加工
- 描述：本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。
- 高等职业教育类茶学及相关专业建设调查
- 作者： 任敏 来源：四川农业大学 年份：2012 文献类型 ：学位论文 关键词： 茶学 高等职业教育 专业建设
- 描述：专业建设是高校教育的基础性工作,直接影响该专业的开办与人才培养的质量,是提升高等职业院校核心竞争力的关键性因素。为了满足目前茶叶行业较大的技能型人才缺口,短时间内壮大起来的高等职业教育类茶学及相关专业还处于探索性发展时期,专业建设还不够成熟,思路和方案还不够完善。各院校高等职业教育类茶学及相关专业建设呈现良莠不齐的现象为了使高等职业教育类茶学及相关专业的建设更趋于专业化、规范化,本文着力于对高等职业教育类茶学及相关专业建设开展了较为全面、系统的分析研究。本研究主要采用调查研究法和综合评价法对高等职业教育类