检索结果相关分组
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- 昆明：云南大学出版社(3)
- 厦门：厦门大学出版社(3)
- 北京：中国轻工业出版社(2)
- 雅安职业技术学院学报(1)
- 福建茶叶(1)
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- [0图]图说中国茶文化系列丛书
- 作者：暂无 来源：长春：吉林科学技术出版社 年份：2006 文献类型 ：图书 关键词： 植物组织 高等职业教育 组织培养 教材
- 描述：本书主要内容包括植物组织培养的理论基础，组织培养实验室的构建与基本操作，植物离体培养体系的建立，植物器官培养与快速繁殖，微茎尖培养与植物的脱毒，植物细胞培养与此生代谢物质的生产，植物离体培养与育种，植物组织培养的工厂化生产，植物组织培养方案的设计与实施。
- [0图]茶艺
- 作者： 杨学富 张晓明 来源：大连：东北财经大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：本书按照《茶艺师国家职业标准》的基本知识、基本技能要求，分为茶文化基础知识、茶叶的选择、茶具的选择、品茗用水的选择、品茗环境、茶艺实践、名茶认赏等7个章节编写，内容集知识性、趣味性、艺术性于一体，对于普及茶艺知识，提高从业人员基本素质和专业技能具有良好的指导作用。
- [0图]全国艺术职业教育系列教材 茶艺表演教程
- 作者： 陈力群 陈力群 郭威 石晶 郑蕾 饶化委 来源：武汉：武汉大学出版社 年份：2016 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 教材
- 描述：本书共由八个章组成:第一章《概述》介绍茶艺表演溯源、概念和茶艺类型;第二章《茶艺基础》介绍茶艺器具、茶品冲泡以及茶艺表演身形基础知识;第三章《当代基础茶艺》介绍7类基本茶的玻璃杯、盖碗和壶的冲泡手法;第四章《仿古茶艺》介绍宫廷茶艺、文士茶艺和仿宋点茶等知识;第五章《民俗茶艺》介绍汉族、少数民族的民俗茶艺表演形式;第六章《宗教茶艺》介绍禅茶茶艺以及道家茶艺、太极茶道;第七章《外国茶艺》介绍日本茶道、韩国茶礼和英国下午茶;第八章《创意茶艺》着重讲授茶艺表演编创手法,并例举部分创意茶艺作品进行详尽解析。
- [0图]茶艺服务技巧
- 作者： 郑剑顺 来源：厦门：厦门大学出版社 年份：2012 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 教材
- 描述：中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同茶类的冲泡技巧；介绍日本茶道、韩国茶礼等外国茶艺。
- [0图]茶文化与茶艺
- 作者： 檀亚芳 刘学芬 来源：北京：北京大学出版社 年份：2011 文献类型 ：图书 关键词： 高等职业教育 文化 茶 中国 教材
- 描述：本书主要是为准备从事茶艺服务工作或者已经在茶艺相关企业工作的人学习管理知识而写。书中主要介绍茶艺服务中的操作技巧，如投茶量、水温、冲泡时间等，还将冲泡技巧引入茶艺表演中，使读者能够了解茶叶冲泡服务知识；根据现代茶馆经营模式，介绍茶馆运营管理，设计茶单等知识，丰富了茶艺服务内涵。在形式上，每章开头有学习任务及目标，有助于读者理解茶艺服务的内容，利用多种表格、图片展示学习内容，简化训练步骤，便于学生课堂练习与课后自学。在每章结束时，设计自学练习题及调查、讨论、分析等多形式的学习内容，巩固所学知识。本教材突出以
- [0图]中国茶文化教程
- 作者： 王梦石 来源：北京：高等教育出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 中国 教材
- 描述：文化教程》由王梦石、叶庆主编，本书比较全面地介绍了中国茶文化的知识，内容主要包括中国饮茶发展史，茶叶基础知识，泡茶知识和茶与健康，茶具知识，宜茶用水，陆羽和《茶经》及古代茶书，中国的饮茶习俗，外国的饮茶习俗，中国台湾地区的茶文化，茶与文学艺术，茶席设计，茶艺表演，茶艺编创和茶会组织，茶文化现状和茶产业发展，中国的茶文化精神等。《中国茶文化教程》具有较强的知识性、趣味性和实用性，可作为高等院校茶文化课程教材、茶艺师培训教材，还可供茶文化爱好者阅读参考。
- [0图]茶艺服务技术
- 作者： 陈小平 来源：成都：西南交通大学出版社 年份：2014 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 中国 教材
- 描述：本书主要内容包括：茶文化概述；茶叶知识；茶艺基础；茶艺礼仪；茶艺技能；茶席设计；茶与健康；茶艺馆服务。
- [0图]茶艺管理概论
- 作者： 常淑娟 来源：北京：机械工业出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 中国 教材
- 描述：本书结合高职高专教学实践，既有理论基础知识，又突出技能训练，以培养实用型人才。全书内容体系完整，涵盖了茶的历史、茶叶基础知识、茶艺基础知识、茶艺师素质要求、茶的冲泡技艺、茶艺服务、茶艺馆的经营管理等，具有一定理论性和实用性。