检索结果相关分组
- [0图]茶艺
- 作者： 周作明 来源：北京：高等教育出版社 年份：2010 文献类型 ：图书
- 描述：本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材《饭店服务技能综合实训》系列教材之一，适用于酒店管理专业高素质、技能型人才的培养。本书基于对饭店及其他相关餐饮企业茶水服务岗位（群）的典型工作任务分析，明确知识、技能、态度培养要求，尤其从提高茶水服务人员的实践技能出发，并借鉴加拿大CBE和澳大利亚TAFE模式下的教材建设经验，进行构思、设计和编写。本书形式新颖，选材独到，内容精练，针对性强，对高职高专院校酒店管理、餐饮管理专业的学生进行茶水服务技能的强化训练具有较高的实用价值。全书共分4个部分30个专题。
- [0图]中国茶文化教程
- 作者： 王梦石 来源：北京：高等教育出版社 年份：2013 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 文化 中国 教材
- 描述：文化教程》由王梦石、叶庆主编，本书比较全面地介绍了中国茶文化的知识，内容主要包括中国饮茶发展史，茶叶基础知识，泡茶知识和茶与健康，茶具知识，宜茶用水，陆羽和《茶经》及古代茶书，中国的饮茶习俗，外国的饮茶习俗，中国台湾地区的茶文化，茶与文学艺术，茶席设计，茶艺表演，茶艺编创和茶会组织，茶文化现状和茶产业发展，中国的茶文化精神等。《中国茶文化教程》具有较强的知识性、趣味性和实用性，可作为高等院校茶文化课程教材、茶艺师培训教材，还可供茶文化爱好者阅读参考。
- [0图]茶文化 鉴赏与趣谈
- 作者： 张瑛 来源：北京：高等教育出版社 年份：2010 文献类型 ：图书 关键词： 文化 茶 中国
- 描述：茶文化 鉴赏与趣谈
- [0图]茶艺概论
- 作者： 郑春英 来源：北京：高等教育出版社 年份：2001 文献类型 ：图书 关键词： 茶
- 描述：教育部规划教材 中等职业学校饭店服务与管理专业:本书内容包括：绪论、茶叶知识、茶与健康、茶艺的形式、饮茶的风俗、接待茶礼及表演茶艺、日本茶道的形成和发展等。
- [0图]茶艺 第2版
- 作者： 周作明 来源：北京：高等教育出版社 年份：2015 文献类型 ：图书
- 描述：茶艺 第2版
- [0图]高等职业教育旅游大类专业系列教材 茶艺
- 作者： 文琼 来源：北京：高等教育出版社 年份：2016 文献类型 ：图书
- 描述：高等职业教育旅游大类专业系列教材 茶艺
- [0图]茶艺
- 作者： 张楠宁 来源：北京：高等教育出版社 年份：2012 文献类型 ：图书
- 描述：本书是中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。本书按照项目任务编写，突出操作实践。通过茶艺课程的教学，使学生能进行常见茶类的沏泡服务；熟悉主要茶类的特性，能根据其的特点进行演示冲泡；能依托茶艺演示操作，布置茶艺表演环境，进行茶艺表演。全书共包括八个任务：茶的历史，绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶，花草茶，茶与健康，茶馆服务。本书版面活泼、图文并茂，内容通俗易懂、贴近实际、实用性强。本书可作为中等职业学校酒店服务与管理等旅游类专业教材，也可作为茶艺岗位培训教材和茶艺
- [0图]茶艺概论 第2版
- 作者： 郑春英 来源：北京：高等教育出版社 年份：2013 文献类型 ：图书
- 描述：茶艺概论 第2版
- [0图]茶艺概论
- 作者： 郑春英 来源：北京：高等教育出版社 年份：2006 文献类型 ：图书
- 描述：茶艺概论