茶艺

【类型】图书

【作者】张楠宁 

【出版社】北京：高等教育出版社

【出版日期】2012-01

【ISBN】978-7-04-034107-2

【中图法分类号】TS971

【价格】20.00

【分类号】18191501

【摘要】本书是中等职业教育酒店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书，是旅游行业岗位技能培训教材。本书按照项目任务编写，突出操作实践。通过茶艺课程的教学，使学生能进行常见茶类的沏泡服务；熟悉主要茶类的特性，能根据其的特点进行演示冲泡；能依托茶艺演示操作，布置茶艺表演环境，进行茶艺表演。全书共包括八个任务：茶的历史，绿茶，红茶，乌龙茶，普洱茶，花草茶，茶与健康，茶馆服务。本书版面活泼、图文并茂，内容通俗易懂、贴近实际、实用性强。本书可作为中等职业学校酒店服务与管理等旅游类专业教材，也可作为茶艺岗位培训教材和茶艺

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