安徽农业大学茶文化特色库
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[0图]全国艺术职业教育系列教材 茶艺表演教程
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作者:
陈力群 陈力群 郭威 石晶 郑蕾 饶化委 来源:武汉:武汉大学出版社 年份:2016 文献类型 :图书 关键词: 茶叶 高等职业教育 文化 教材
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描述:本书共由八个章组成:第一章《概述》介绍茶艺表演溯源、概念和茶艺类型;第二章《茶艺基础》介绍茶艺器具、茶品冲泡以及茶艺表演身形基础知识;第三章《当代基础茶艺》介绍7类基本茶的玻璃杯、盖碗和壶的冲泡手法;第四章《仿古茶艺》介绍宫廷茶艺、文士茶艺和仿宋点茶等知识;第五章《民俗茶艺》介绍汉族、少数民族的民俗茶艺表演形式;第六章《宗教茶艺》介绍禅茶茶艺以及道家茶艺、太极茶道;第七章《外国茶艺》介绍日本茶道、韩国茶礼和英国下午茶;第八章《创意茶艺》着重讲授茶艺表演编创手法,并例举部分创意茶艺作品进行详尽解析。
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高职茶学专业人文素质可持续发展教育分析
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作者:
周鑫 来源:福建茶叶 年份:2016 文献类型 :期刊 关键词: 茶学专业 可持续发展 实证分析 高等职业教育 人文素质
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描述:本文从职业可持续发展的角度来探讨高职茶学专业教育问题。认为高职茶学专业教育要适应未来职业教育发展,必须树立以人为本的教育理念。在此基础上以调查问卷和实证分析的方式进行探讨,结果显示,人文知识结构和知识培训程度显著影响茶学专业人文素质教育的提升,而目标合理的课程设置及重点突出的能力培养是提升茶学专业人文素质的主要途径。