茶艺服务技巧

【类型】图书

【丛书名】福建省高职高专旅游大类规划教材

【作者】郑剑顺 

【关键词】 高等职业教育 文化 茶 教材

【出版社】厦门：厦门大学出版社

【出版日期】2012-08

【ISBN】978-7-5615-4251-4

【SS号】13977866

【中图法分类号】TS

【页数】271

【价格】30.00

【分类号】1819

【摘要】中国是茶的故乡，茶艺有悠久历史和丰富内容。本书阐述中国茶艺的发展、演变，茶艺的种类；介绍茶叶的鉴别、保存技巧，茶汤的品尝技巧，茶具的欣赏，茶艺服务的规范要求；列举绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等不同茶类的冲泡技巧；介绍日本茶道、韩国茶礼等外国茶艺。

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