安徽农业大学茶文化特色库
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宜宾茶叶产业发展战略研究
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作者：
成洲 来源：四川农业大学 年份：2011 文献类型 ：学位论文 关键词： 发展战略 四川宜宾 品牌竞争 产品结构 茶叶产业
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描述：茶叶产业是宜宾的传统优势产业,是宜宾农村经济中的重要支柱产业,是农业调整结构、农民增收的重要产业。改革开放来,茶叶产量增长迅速,茶叶产值增速明显。但近年来随着产业发展的深入,越来越暴露出宜宾茶产业存在的问题,如生产区域布局、品种和产品结构不够合理,加工企业多而小,生产规模不大,加工科技含量不高等,严重的制约了宜宾茶产业升级,使得宜宾茶叶全行业经济效益增速下滑,茶叶产业徘徊不前。要加快发展宜宾茶叶,增加农民收入,实现宜宾茶叶发展目标,必须对茶叶生产面临的形势进行认真的分析,找准突破口,有针对性地采取措施,增
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[0图]茶叶加工技术
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作者：
成洲 来源：北京：中国轻工业出版社 年份：2015 文献类型 ：图书 关键词： 茶叶 高等职业教育 教材 加工
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描述：本书内容包括了从产品质量标准、鲜叶标准、鲜叶处理、初制、再加工到成品的全工程。同时按照够用的原则，讲述茶叶加工过程中的内含成分变化和外形变化原理、规律。主要包括：绪论；茶叶分类与命名；鲜叶；大宗绿茶加工技术；特种绿茶加工技术等。